Lauri Patterson / Getty Images
- Összesen: 55 perc
- Prep: 35 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 8-10 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 664 | Kalória |
| 44g | Zsír |
| 29g | Carbs |
| 37g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8-10 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 664 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 44g | 56% |
| Telített zsír 12g | 62% |
| Koleszterin 141 mg | 47% |
| Nátrium 219 mg | 10% |
| Összes szénhidrát 29 g | 11% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| Fehérje 37g | |
| Kalcium 60 mg | 5% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a Wellington-féle marhahús recept jó ízű és olyan könnyű elkészíteni. Ha nem biztos benne, hogy mi a Wellington marhahús, akkor a steak egy leveles tészta belsejében található. Az étel textúrája isteni, ha a marhahúst és a cukrászsütőt megfelelõen főzik. A filé mignon a marhahús legjobb vágása, amelyet felhasználhatunk ehhez a recepthez.
Hozzávalók
- 1 evőkanál olívaolaj
- 4 evőkanál vaj (felosztva)
- 1 hagyma (apróra vágva)
- 8-uncia csomag gomb gombák (apróra vágva)
- 1/2 teáskanál só
- 1/8 teáskanál bors
- 1 teáskanál szárított majoránnalevél
- 1/2 csésze csirkemáj (finomra vágva)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 evőkanál marhahúslevest
- 8 (3 uncia) filé mignon
- 1 (17 uncia) csomag (két lap) fagyasztott leveles tészta (kiolvasztva)
- 1 tojás (megverte)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 400 F-ig.
Melegítsen egy nagy serpenyőben olívaolajat és 2 evőkanál vajat közepes lángon. Adjon hozzá hagymát és gombát; megszórjuk sóval és borssal. Főzzük és keverjük közepes lángon, amíg a keverék megbarnul és a nedvesség kb. 8–12 perc alatt elpárolog.
Adjon hozzá majoránna, csirkemáj és fokhagyma; főzzük és keverjük 4-5 percig tovább. Adjon hozzá marhahúslevest; főzzük és keverjük 3-4 percig, amíg a folyadék el nem párolog; Vegyük le a tűzről.
Egy nem tapadós serpenyőben további 2 evőkanál vajat megolvaszzon közepes lángon. Minden oldalról olvassa el a filé-mignonokat, hagyva közepesen ritka középpontot; vegye le a tűzről főzés közben.
Tekerje le a leveles tésztát enyhén lisztezett felületen 13 hüvelykes négyzetekre. Vágja mindegyik négy négy négyzetméterre. Osszuk el a gombakeveréket négyzetekre, és tegyük rá egy filé mignonnal. Ecsettel végezzük a széleket tojásmosóval, majd összehozzuk az éleket és zárjuk le.
Helyezze a varratot felfelé a sütilapra, és kefével töltsön be több megvert tojást. Süssük 15-25 percig, vagy amíg a tészta aranybarna nem lesz. Hagyja 10 percig lehűlni a huzaltartón, majd tálalja.
Élvezd!
Recept címkék:
- Cukrászsütemény
- vacsora
- angol
- Karácsony
