Buggyant tojás. Diana Rattray
Amire szükséged van
- Közepes serpenyő vagy saucierWaterVinegarKicsi tál vagy ramekinFresh Tojás (ok) Slot Spoon
Itt van, hogyan
- Öntsön körülbelül 1 1 / 2–2 hüvelyk vizet egy serpenyőbe vagy saucierbe. Adjon hozzá 2 teáskanál ecetet a vízhez.Fújjon egy tojást egy csészébe vagy ramekinbe. csak egy tojást, vegye ki a réselt kanál vagy a spatula fogantyúját, és hozzon létre örvényt a vízben, szűk körökben forgatva az edény közepén. Egynél több tojás esetén hagyja ki ezt a lépést.A ramekint vagy poharat óvatosan mártsa be a vízbe, és csúsztassa a tojást a csészéből a vízbe.Főzzön kb. 3–4 percig, vagy amíg a sárgája még mindig orrfolyású, de a fehéres A vizsgálathoz emelje fel a tojást a vízből egy réselt kanállal, és óvatosan nyomja meg a fehér vastag részét. Ha úgy érzi, hogy tapintása szilárd, akkor kész. Tökéletesen kerek tojáshoz vágja le késsel vagy ollóval.
Tipp: A tojások előzetes kínozásakor csúsztassa el a buggyantott tojásokat egy tál hideg vízbe. Hűtőszekrényben legfeljebb 24 órán keresztül. Az újramelegítéshez tegyük a tojásokat forró vízbe kb. 10 percre. Tálalás előtt alaposan engedje le.
Akár ez is tetszhet
Ország reggeli serpenyőben
Egyszerű reszelt tojás Cheddar sajttal
Családi stílusú szalonna és tojás sütni
Villásreggeli rakott spárga és sonka
Tojásmosó élesztő kenyér és tekercs számára
