Hogyan lehet megtakarítani a paradicsommagokat a jövő év növekedéséhez

Paradicsommag kiválasztása a folyamat megmentéséhez és indításához

ABERRÁCIÓS FILMEK Kft. / TUDOMÁNYOS FOTÓKÖNYVTÁRSASÁG / Getty Images

Sok növény vetőmagja egyszerűen megtakarítható, ha kiszáradással összegyűjtjük őket. A paradicsom egy kicsit több munkát igényel. A paradicsommagokat egy gélszerű zsákba zárják, amely növekedést gátló anyagokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a magok kibírását a paradicsomban. A gélborítás eltávolításának legjobb módja az, ha a gyümölcsök rothadnak és erjednek. A természetben ez akkor fordul elő, amikor a gyümölcs leesik a növényről. A vetőmag-megtakarítók számára felgyorsítjuk a folyamatot.

Az első lépés a legszebb paradicsom kiválasztása. Meg akarod menteni a vetőmagot a legfinomabb gyümölcsből, hogy a jövő évi növénynek jó génei legyenek. Ne felejtse el, hogy a vetőmagot csak a nyílt beporzású (OP) paradicsomból szabad megmenteni. Ez magában foglalja az összes örökséget.

A folyamat megkezdéséhez szeletelje fel a gyümölcsöt úgy, hogy a szár vége az egyik oldalon, a virág vége a másik oldalon legyen. Ez jobban kitűzi a magüregeket, mint ha a szár végén szeletelnéd.

Egyes pasztákban és kisebb paradicsomokban a magok annyira koncentrálódnak az üregben, hogy ki lehet őket kinyírni, és továbbra is felhasználhatják a paradicsom húsát főzéshez. Sok szeletelt paradicsom megköveteli az összes hús kiürítését a magokkal. Bármelyik esetet is, öntsön egy magot egy tiszta edénybe vagy edénybe.

A vetőmag erjesztése javítja a csírázást

Marie Iannotti

Ha a paradicsompépből nincs elegendő folyadék ahhoz, hogy a magok úszhassanak, adjunk hozzá egy csésze vizet, hogy elkülönítsük a magokat a pépből. Ezután helyezzen egy tálba vagy edénybe a paradicsommagokat és a pépet egy meleg, távoli helyről. A fermentációnak 2-4 napot kell hagynia. Mivel ez megtörténik, a keverék szörnyű szaga lesz, ezért tárolja a tálat, ahol nem hagyja el gyakran.

Ne felejtse el megjelölni az egyes fajtákat!

Az erjedés befejeződött

© Marie Iannotti

Amit végül látni akar, egy penészréteg van a magja és a répája tetején. Az eljárást akkor hajtják végre, amikor a keverékből buborékok kezdenek emelkedni, vagy amikor a paradicsompép teljes rétegét penész borítja. Ne hagyja, hogy a magok erjedjenek ezen a szakaszon túl, mert elkezdenek csírázni.

A vetőmag ellenőrzése az edényben

Marie Iannotti

Nehezebb látni a penészréteget az üvegedényen keresztül, de általában mondhatjuk, hogy a fermentáció befejeződött, amikor a magok egy üveges folyadékban az edény aljára letelepednek, és a vastagabb pép és penész ül rajtuk.

A paradicsommag előkészítése a megtakarításra

Marie Iannotti

Végül eltávolíthatja és ártalmatlaníthatja a forma burkolatát. A vetőmag öblítése előtt történő emelése megkönnyíti az öblítést, de ez nem szükséges. Öntsen egy kis vizet az üvegedénybe vagy a tálba, és erőteljesen keverje vagy rázza meg. A jó magok leereszkednek az aljára, lehetővé téve, hogy először ürítse le a felesleget.

Az erjesztett paradicsommag tisztítása

Simon Wheeler Ltd / Getty képek

Szűrjük le a magkeveréket egy szűrőedénybe, és alaposan öblítsük le a magokat folyó víz alatt. Próbálja meg eltávolítani a maradék pépdarabokat és a penészt, hogy csak tiszta mag maradjon fenn.

Paradicsommag szárítása

Marie Iannotti

Osszuk szét a magvakat egy papírlapra vagy üvegtálra. Ne használjon papírt vagy papírtörülközőt, mert a magok hozzátapadnak, és nehezen eltávolíthatók. Helyezze őket meleg, száraz helyre, és hagyja teljesen megszáradni. Naponta rázza meg őket a tányéron, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem tapadnak össze és egyenletesen száradnak-e meg. Ne próbálja meg gyorsítani a folyamatot hő használatával, mert ezzel megsemmisítheti a magot.

Paradicsommag tárolása és mentése

Marie Iannotti

Miután a magok teljesen kiszáradtak, légmentesen lezárt tartályban, hűvös, száraz helyen tárolhatja. Az itt látható borítékot egy konzervdobozba helyezik. Ne felejtsd el megcímkézni és dátumazni a magokat!

Most, hogy látta, hogy mennyire könnyű megmenteni a paradicsommagokat, íme néhány kiváló örökségű paradicsomfajta, amelyeket fontolóra kell venni a termesztés és az átadás.