A luc
- Összesen: 10 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 2 uncia szósz (3 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 169 | Kalória |
| 12g | Zsír |
| 16g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2 uncia szósz (3 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 169 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 12 g | 15% |
| Telített zsír 2g | 8% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 400 mg | 17% |
| Összes szénhidrát 16 g | 6% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 85 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Próbáld ki ezt az egyszerű, ízletes salátaöntetet, és soha nem vásárol újra palackozott öntet. A citrom és a fokhagyma rengeteg zingot hoz a sima saláta számára, de nyugodtan adhatja hozzá a kívánt zöldségeket.
Vegye figyelembe, hogy ez a recept elegendő vinaigrette-stílusú öntettel készít 4-6 csésze saláta vagy más salátazöl készítéséhez. Nyugodtan kétszeresére, háromszorosára, vagy akár négyszeresére is növelheti nagyobb salátákhoz, vagy ha van néhány nap a salátákhoz.
Hozzávalók
- 1 kis gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál friss citromlé
- Opcionális: 1/2 teáskanál citromhéj (finoman reszelt)
- 1/2 teáskanál finom tengeri só
- 1/4 teáskanál fekete bors (frissen őrölt)
- 1/4 teáskanál száraz őrölt mustár
- 2-3 evőkanál extraszűz olívaolaj (vagy citrommal infuzált olívaolaj)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Hámozzuk meg és daráljuk a fokhagymát (ha szeretne, használhat egy fokhagymaprémet; a prések hajlamosak a keserűség fokozására a fokhagymában, de úgy tűnik, hogy néhány ember nem veszi észre).
A luc
Ha az elkövetkező néhány órában salátát készít, tedd a fokhagymát egy nagy salátatálba. (Ha idő előtt készíti az öntettel, akkor tegye a fokhagymát egy lezárható edénybe.)
A luc
Adjuk hozzá a citromlevet, a citromhéjat, a sót, a borsot és a mustárt. Habarcsosítson, hogy mindent összerakjon (vagy lezárja és rázza az üveget).
A luc
Keverje hozzá az olívaolajat (vagy ismét zárja le az üveget, és erőteljesen rázza meg).
A luc
Kóstolja meg és állítsa be a sót és a borsot az ízlés szerint. Ha a kötszer Önnek túlságosan záró jellegű, nyugodtan adjon hozzá még olívaolajat az íz puhításához. Egy kicsit több só segít enyhíteni a savas rúgást.
A luc
Azonnal használja fel a kötszert. Ha a saláta tálba készítette az öntettel, akkor csak tegye hozzá a zöldeket ebbe a nagy tálba, és dobja el!
A luc
Vagy tárolhatja, lefedve és hűtve legfeljebb 1 hétig. Az olívaolaj megszilárdul a hűtőszekrényben, de meglehetősen gyorsan megolvad, amikor ismét szobahőmérsékleten állítják be.
tippek
- Húzza le a citromot, mielőtt felére vágja, hogy megsavalja. Azonnal később készítse el a salátakötetet a tálba, tegye rá mosott és szárított zöldségekkel, és fektessen egy nedves (de nem nedves) papírtörülközőt a levelek fölé. Hűtve tartsa készen a tálalásig, legfeljebb 6 vagy 8 órán keresztül.
Recept variációk
- Adjon hozzá 1 vagy 2 evőkanál friss darált gyógynövényt - a petrezselyem, a menta, a cseresznye vagy a kapor - ez kiváló választás. Használjon dióolajat vagy avokádóolajat olívaolaj helyett. egy kis narancssárga héjjal.Az őrölt mustár helyett 1/2 teáskanál Dijon mustárt használjon.
Recept címkék:
- öltözködés
- citrom öntettel
- fokhagymás öntet
- saláta
