Luc / Diana Rattray
- Összesen: 70 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 55 perc
- Hozam: 6 adag (6 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 195 | Kalória |
| 6g | Zsír |
| 30g | Carbs |
| 7g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag (6 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 195 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 6g | 7% |
| Telített zsír 2g | 12% |
| Koleszterin 112 mg | 37% |
| Nátrium 103 mg | 4% |
| Összes szénhidrát 30 g | 11% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| Fehérje 7g | |
| Kalcium 126 mg | 10% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ha receptet keres klasszikus, régimódi kenyér pudinghoz mazsolával vagy anélkül, ez kiváló választás. Tálaljuk ezt a pudingot házi készítésű vagy vásárolt desszert szószban vagy szirupban. A whisky szósz (vagy bobon) finoman csöpögött a puding felett. A juharszirup vagy a nádszirup jó választás, ha nincs desszert szószja.
Az apróra vágott pekándió vagy a dió további kiegészítése lehet ennek a pudingnak, vagy mazsola helyett adjon hozzá szárított áfonya vagy áfonya. A pudingkeverék nem túl édes, de a desszert szósz vagy a szirup édesíti a tálaláshoz. Nyugodtan adjunk hozzá egy vagy két evőkanál cukrot a pudingkeverékhez.
Gazdagabb pudinghoz vajas kenyér vagy kenyér kenyér. Részben vagy egészben a fele és a felválthatja a teljes tejet.
Hozzávalók
- 4 szelet fehér kenyér
- 2 teáskanál vaj (lágyítva)
- 2 csésze teljes tej
- 3 nagy tojás (megverték)
- 1/3 csésze granulált cukor
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál fahéj
- Dash szerecsendió
- Opcionális: 1/2 csésze mazsola
Lépések
Melegítsük a sütőt 300 F / 150 C / Gas 2 hőmérsékletre.
Enyhén vajjon egy sekély, kétnegyed sütőedényt.
Vágja le a kenyeret a kéregről; enyhén meghúzza őket körülbelül 2 teáskanál lágyított vajjal, és helyezze őket a sütőedénybe. Ha a szeletek kisebbek, mint egy normál kenyérméret, vágja le a további szeleteket, hogy teljes réteg legyen a sütőedény alján. Félretesz, mellőz.
Melegítsük a tejet egy serpenyőben alacsony lángon, amíg melegre nem melegszik.
Tálban egyesítse a tojást, a cukrot és a sót; alaposan keverje meg.
Miközben élénken keverjük, fokozatosan keverjük a forró tej körülbelül egynegyedét a tojáskeverékbe. Adja hozzá a fennmaradó forró tejet, folyamatosan keverve.
Kihúzza a fahéj és a vanília kivonatot a tojás és a tej keverékébe.
Szórja meg a mazsolát kenyérrel, ha használ.
Öntsük a tejkeveréket kenyérre.
Meghintjük az őrölt szerecsendiót enyhén a pudingkeverék felett.
Süssük az előmelegített sütőben fedetlen kenyér pudingot kb. 50 percig, vagy amíg a központ közelében behelyezett kés tiszta nem lesz.
A tetej kissé megbarnításához kapcsolja be a brojlert, és főzze egy-két percig, vagy egészen addig, amíg a teteje megbarnul.
Tálaljuk melegen, vanília szósszal, karamell öntettel vagy vásárolt desszert szósszal, kívánság szerint.
tippek
- Időről időre ellenőrizze a darált fűszereknél a "legjobban" dátumot. Noha nem feltétlenül lesznek rosszak vagy ártalmasak, ha ezen a dátumon túl vannak, az íz és az aroma csökkenhet. Amikor kis mennyiségű forró keveréket fel tojásba kever, akkor "edzésnek" hívják. Fokozatosan emelte fel a tojások hőmérsékletét, hogy elkerülje a főzést. Ha egyszerre adta hozzá a tojást a forró tejhez, akkor sima puding helyett rántotta lehet a végén.
Recept címkék:
- kenyér
- desszert
- déli
- Karácsony
