A luc
- Összesen: 20 perc
- Prep: 15 perc
- Főzni: 5 perc
- Hozam: körülbelül 2 1/2 csésze (1 adag)
Függetlenül attól, hogy dohányzik, vagy egy szegyet grilleznek, ez a pác sok ízet ad és segít megőrizni a húst.
Hozzávalók
- 1 1/2 csésze vörös bort
- 1/2 csésze olívaolaj
- 1 1/2 evőkanál mustár
- 1 1/2 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál bor-ecet
- 1 evőkanál torma
- 1 1/2 teáskanál só
- 1 teáskanál cayenne paprika (kevesebbet használjon, ha nem, akkor hagyja ki)
- 1 teáskanál hagymapor
- 1 teáskanál fokhagymapor
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Keverje össze az összes hozzávalót egy kis tálban.
A luc
Öntsük át a szegyet, és hagyjuk pácolni egy éjszakán át a hűtőszekrényben, alkalmanként fordítva.
A luc
Távolítsa el a szegyet a pácból, és forralja fel a maradék pácot 5 percig, hogy rongykorongként felhasználhassa.
Tipp
- A keveréket héten legfeljebb 1 hétig lehet tartani.
Recept címkék:
- mariníroz
- szegy pác
- főétel
- Amerikai
