Lila burgonya saláta. Diana Rattray
- Összesen: 35 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 4–6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 349 | Kalória |
| 24g | Zsír |
| 30g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 349 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 24 g | 31% |
| Telített zsír 4g | 19% |
| Koleszterin 13 mg | 4% |
| Nátrium 813 mg | 35% |
| Összes szénhidrát 30 g | 11% |
| Élelmi rost 4g | 14% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 64 mg | 5% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ha valami különlegességet szeretne a nyári kocsmához, akkor próbálja ki ezt az ízléses lila burgonya salátát. A lime juice és a majonéz öntet és a friss apróra vágott koriander adják ennek a salátának ízét, míg a zeller és a hagyma összeroppantja. Alaposan hűtse le a főtt burgonyát a könnyebb kockázáshoz.
A legjobb íz elérése érdekében hűtse le az elkészített salátát legalább 2 órán keresztül.
Hozzávalók
- 2 font lila burgonya, hámozva és darabokra vágva
- 1 1/2 teáskanál sót, felosztva
- 1/8 teáskanál friss őrölt fekete bors
- 1/2 csésze kockára vágott zeller
- 1/2 csésze kockára vágott lila hagyma
- 1/2 csésze apróra vágott koriander
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselymet
- 3/4 - 1 csésze majonéz
- 1 evőkanál lime juice
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Helyezze a vágott burgonyát közepes serpenyőbe; fedjük le vízzel, és adjunk hozzá 1 teáskanál sót. Felforral; fedjük le, csökkentsük a hőt közepesen alacsony hőmérsékleten, és folytatjuk a főzést kb. 15-20 percig, vagy amíg a burgonya villája meg nem ér. Leengedje le és tegye félre az edényt, hogy a burgonya teljesen lehűljön. A fedelet hagyja nyitva, de nyitva.
Közben készítse elő a zellert, a hagymát és a fokhagymát, és egyesítse őket egy nagy tálba.
Vágja a lehűtött burgonyadarabokat 3 / 4–1 hüvelyk méretű darabokra. Dobja el a burgonyát a zöldségekkel a keverőtálban, a maradék fél teáskanál sót és a frissen őrölt fekete borsot. Adjuk hozzá a koriandet és a petrezselymet, és enyhén dobjuk el, hogy összekeveredjen.
Keverje össze a 3/4-es csésze majonézt a lime juice-val és keverje össze. Adjuk hozzá a szószot a burgonyához, és finoman keverjük össze, hogy beborítsuk a zöldségeket. Kóstolja meg és adjon hozzá további majonézt és fűszereket, ha szükséges. A legjobb íz elérése érdekében készítse el ezt a burgonya-salátát és hűtse legalább 2–4 órán át a tálalás előtt.
Akár ez is tetszhet
Rakott sült burgonya saláta
Piros, fehér és kék burgonya saláta
Piknik burgonya saláta mustárral és majonéz öntettel
Összefüggő
Piros burgonya saláta tejföllel és kaporral
Recept címkék:
- Burgonya
- Amerikai
- cookout
- saláta
