Juanmonino / Getty Images
- Összesen: 60 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 4 filé (4 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 473 | Kalória |
| 14g | Zsír |
| 45g | Carbs |
| 41g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 filé (4 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 473 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 14 g | 18% |
| Telített zsír 3g | 16% |
| Koleszterin 95 mg | 32% |
| Nátrium 1014 mg | 44% |
| Összes szénhidrát 45 g | 16% |
| Élelmi rost 7g | 26% |
| Fehérje 41g | |
| Kalcium 157 mg | 12% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezeket a vörös sügér filét csomagokban grillezzük ízes salsa keverékkel. Az ízlésétől függően enyhe, közepes vagy fűszeres salsa választhat ehhez az ételhez.
Hozzávalók
- 1 font (450 g) vörös sügér filé
- 2 csésze (475 ml) zöld paprika vékony csíkokra vágva
- 1 1/2 csésze (360 ml) salsa
- 1 csésze (240 ml) apróra vágott hagymát
- 1 csésze (240 ml) pácolt fekete olajbogyó
- 1/3 csésze (80 ml) száraz vörös bor
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál (45 ml) citromlé
- 2 evőkanál (30 ml) kapribogyó
- 1 evőkanál (15 ml) olívaolaj
- 2 teáskanál (10 ml) oregánó
- 1 teáskanál (5 ml) kömény
- 1 teáskanál (5 ml) só
Lépések
Pörkölt zöldpaprika, hagyma és fokhagyma olívaolajban, amíg meg nem érkezik.
Adj hozzá salsa, bor, citromlé, oregánó, kömény. Felforral. Csökkentse a hőt és főzzük 8 percig. Vegyük le a tűzről.
Melegítse elő a grillt. Vegyen négy 12 hüvelykes alumíniumfóliát. Helyezzen minden egyes darabra a gombóc 1/4-ét. Tetejére a szósz 1/4-ével. Hajtsa fel az alumínium fóliát a csomagok létrehozásához.
Helyezze a halcsomagokat a grillre és főzzen közvetetten kb. 30 percig. Ellenőrizze, hogy készültek-e (belső hőmérséklet 145–150 F), és tálaljuk citrom ékekkel.
Recept címkék:
- Bors
- előétel
- mexikói
- cookout
