A luc
- Összesen: 5 óra 20 perc
- Prep: 20 perc
- Főzni: 5 óra
- Hozam: 2 lemez (6-8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 271 | Kalória |
| 7g | Zsír |
| 40g | Carbs |
| 15g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2 lap (6-8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 271 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 7g | 9% |
| Telített zsír 2g | 11% |
| Koleszterin 43 mg | 14% |
| Nátrium 1364 mg | 59% |
| Összes szénhidrát 40 g | 14% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| 15 g fehérje | |
| Kalcium 54 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
St. Louis stílusú vágott bordák, édes dörzsöléssel fűszerezve, és egyedülálló és ízléses St. Louis barbecue szósszal borítva.
Hozzávalók
- 2 darab St. Louis stílusú vágott bordával
- Dörzsöléshez:
- 1/3 csésze barna cukor
- 3 evőkanál hagymapor
- 3 evőkanál paprika
- 2 evőkanál száraz mustár
- 2 teáskanál fokhagymapor
- 2 teáskanál durva tengeri só
- 2 teáskanál fekete bors
- Mártással:
- 2 1/4 csésze ketchup
- 1/2 csésze víz
- 1/3 csésze almaecet
- 1/3 csésze barna cukor
- 2 evőkanál sárga mustár
- 1 teáskanál hagymapor
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál cayenne
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Készítsen dohányos vagy faszén grillt. 225 F körüli hőmérsékletet kíván tartani legfeljebb 4 órán keresztül (vagy akár 6 órán keresztül, a hőmérséklettől és a bordák méretétől függően), ezért ennek megfelelően kell megtervezni.
A luc
Készítsen bordákat úgy, hogy eltávolítja a membránt a bordák aljáról, ügyelve arra, hogy levágja a laza zsírt vagy húst.
A luc
Kombinálja a bordák dörzsölését és alkalmazza a bordák elülső és hátulsó részét.
A luc
Helyezze a dohányosra vagy a grillre. Grillezés esetén közvetett módon sütjük.
A luc
Miközben a bordák főznek, helyezze az összes szósz összetevőt a serpenyőbe, és forraljuk fel gyorsan, csökkentsük a hőt és főzzük 5-7 percig, gyakran keverve.
A luc
Távolítsa el a tűzről és hagyja, hogy a szósz lehűljön.
A luc
Főzzük a bordákat mindaddig, amíg a hús belső hőmérséklete el nem éri a 175 F-ot, majd kefük grillmeccsel.
A luc
Körülbelül 10 perc múlva fordítsa meg a bordákat, és a főzés során folyamatosan kefével mártással keverje meg.
A luc
Miután a bordákat átfőzték, vegye le a tűzről és faragja le.
A luc
Tálalja kedvenc oldalaival és élvezze.
A luc
Recept címkék:
- Paradicsom
- főétel
- Amerikai
- cookout
