Wikimedia Commons
Sok kelet-európai országban hagyomány, hogy egy kosár élelmiszert áldjanak szent szombaton vagy húsvéti vasárnap. Például Lengyelországban a kosarak áldását święcenie pokarmow wiełkanocnych néven ismerték , ez a gyakorlat a 15. században vagy annál korábbi, és amelyet a legtöbb lengyel (és bizonyos mértékben más országokban is) család tart fenn a Szent Szombat.
A húsvéti kosárban lévő ételeknek, valamint a húsvéti vasárnapi reggelinek, amikor az áldott ételt megeszik, különös jelentőséggel bírnak. Lehet, hogy minden családnak megvannak a saját hagyományai, de vannak olyan gyakorlatok, amelyek univerzálisak.
Kosár dekoráció
Sok gondolatot, időt és gondozást tesznek nemcsak a kosárba kerülő ételekbe, hanem a kosár összeszerelésének módjába is. A kosár hímzett ruhával vagy hagyományos népi anyaggal van bélelt. A kosár kitöltése után egy fehér vászonkendővel borítják (néhányan színes hurkolt szegéllyel vagy hímzett mintával vannak ellátva), amely a Krisztus burkolatát ábrázolja. A kosarat ezután szárítóvirágból és színes papírból készített bukszusággal ( bukszpan ) vagy lengyel "pálmákkal" lehet díszíteni.
A vidéki Lengyelországban a nők kosarainak mérete és tartalma (némelyikben használt fa tálak és még fiókos fiókok is) büszkeség és a közösségben való részvétel kérdése volt.
Szimbolikus ételek
Egy tipikus kelet-európai húsvéti kosár különféle szimbolikus ételeket tartalmaz, bár a családok tetszés szerint testreszabhatók. Különleges áldás van a hús, a tojás, a torta és a kenyér számára, tehát a kosarak valószínűleg tartalmazzák ezeket az összetevőket.
- A szalonna ( boczek / słonina, BOH-chek / swoh-NEE-nah) Isten kegyelmének sokaságának szimbóluma. A kenyér ( chleb, hlehb) általában egy fonott chałka, amely az Isten által adott élet személyzetét képviseli. babka, BAHB-kah) egy kerek torta, gazdag, eggy élesztő tészta mazsolával, amely emlékeztet a feltámadt Lordra. A vaj ( masło, MAHS-woh) az egyik tejtermék, amely a nagyböjt végének és a gazdagságnak a megünneplésére szolgál. megváltásunk. A vajat gyakran bárányré alakítják , amely a páska bárányának szimbolikus és baranek néven ismert. A baranek néha tésztából, fából vagy akár műanyagból készül. Cukorból is készülhet, amikor baranek cukrowy wielkanocny néven ismert. A gyertyák ( swieca, SHVIEH-tsa) Jézust, a "világ világát" szimbolizálják, és akkor világíthatók, amikor a pap megáldja az ételkosarat. ( ser, SEHRR) egy szimbólum, amellyel a keresztények figyelmét felhívják a mérséklődésre. A színes tojások ( pisanki, pisil-SAHN-kee), valamint a színezetlen keményen főtt tojások reményt, új életet és Krisztus sírjából való feltámadást jeleznek. A szynka, a SHIN-kah), valamint más húsok nagy örömöt és bőségét szimbolizálják Krisztus feltámadásának ünneplésén. A kolbászhivatkozások ( kiełbasa, kyehw-BAH-sah) a halál láncait szimbolizálják, amelyek összetörtek, amikor Jézus felállt a halott, valamint Isten nagylelkűsége. A torma ( chrzan, HZAHN) Jézus szenvedélyének keserűségére és keménységére való emlékeztető, és az ecettel keverve szimbolizálja a kereszten Jézusnak adott savanyú bort. Só ( sól), SOOL) jelen van, hogy élethűvé váljon és megóvjon minket a korrupciótól.Édességek ( słodycze, swoh-DIH-cheh) su az örök élet ígérete vagy a jók jönnek.
Családi hagyományok
Habár minden családnak megvannak a saját hagyományai a húsvéti kosarakkal kapcsolatban, sokan biztosak abban, hogy elegendő ételt tartalmaznak, így minden családtag megharaphatja az összes áldott ételt a húsvéti vasárnap mise után. Íz lehet a húsvéti vacsora ételek, valamint néhány napi tűzés.
A kosárban tárolható egy kis madárfészek torta, amelyet a báránypogácsából megmaradt tésztából és keményen főtt tojásokból készítettek, amelyek szegfűszeggel ábrázolják a kereszt körmét, valamint kiełbasa, sonka, só és bors. Gyakran előfordulnak a ćwikła vagy a Chrzan, a vaj bárány vagy a szegfűszeggel díszített üvegpoharakba töltött vaj, valamint egy kicsi, kerek pékáru rozskenyér, amely tetején egy lila kereszt alakú papírmatrica található. Míg egyes családokban a zöldek, zöldségek és gyümölcsök soha nem tartoznak ide, más családok a kosár részét képezik.
Sok családban, amikor a gyerekek elég idõsek, megtiszteltetés számukra, hogy áldásuk céljából vigyék a kosarat a templomba. Nincs kockázata a kosár átvételére, mivel ez a böjt ideje, és a gyermekeket minden bizonnyal figyelmeztetik arra, hogy nem érnek meg egyetlen falat az ételhez. Mivel az aromák annyira mámorítóak, óriási akaratot igényel, hogy ne vegyen mintát.
A hagyományok között szerepel az áldott ételek húsvéti reggelen történő megkóstolása, valamint az święconka kosár tartalmának felhasználása, hogy ízletes levest készítsenek, amely fehér barszcz néven ismert.
