Fürdőkád

Vegetáriánus bab- és rizsburrito recept

Tartalomjegyzék:

Anonim

A luc

  • Összesen: 15 perc
  • Prep: 5 perc
  • Cook: 10 perc
  • Hozam: 4-6 adag
szerkesztő jelvény 214 értékelés Hozzászólás
Táplálkozási irányelvek (adagonként)
565 Kalória
6g Zsír
107g Carbs
22g Fehérje
Lásd a Teljes táplálkozási iránymutatások elrejtését
Táplálkozási tények
Adagok: 4-6 adag
Mennyiség adagonként
Kalória 565
% Napi érték*
Összes zsír 6g 8%
Telített zsír 1g 5%
Koleszterin 0 mg 0%
Nátrium 168 mg 7%
Összes szénhidrát 107 g 39%
Élelmi rost 17g 59%
22 g fehérje
Kalcium 192 mg 15%
* A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz.
(A táplálkozási információkat egy összetevők adatbázisával számítják ki, és becsültnek kell tekinteni.)

Dobjon el néhány extra öntetet, például nem tejfölös tejföl, házi készítésű guacamole, salsa, fekete olajbogyó vagy bármi más, amire szükséged van. Személy szerint nem vagyunk puristák a burritók vonatkozásában: mindig kedveljük a miénk egy kis salátával (lehetőleg aprítva, hogy egy kis extra ropogást adjunk neki), ami egyesek szerint a burrito eretneksége, és valóban azt gondoljuk, a vegetáriánus burritóknak szükségük van egy kis salsara, forró mártásra vagy pico de gallo-ra, hogy összekapcsolják (ez a recept a forró mártást javasolja, de ha lenne nyitott üveg salsa vagy zöld chile, akkor fogadhat legalább egy kanál, hogy megtalálja). Egy kis extra proteinért mindig hozzáadhat rántott tojást a keverékhez, vagy valamilyen maradék tofu rántást.

Kattintson a Play gombra, hogy megtekintse ezt a receptot

Hozzávalók

  • 2 csésze főtt rizs (előfőzve vagy maradékként)
  • 2 lime (gyümölcslé)
  • 2 evőkanál friss koriander (apróra vágva)
  • 1/2 hagyma (kockára vágva)
  • 3–4 gerezd fokhagyma (darált)
  • 2 evőkanál növényi olaj (vagy olívaolaj)
  • 1 (15 uncia) fekete bab (vagy pinto bab, lefolytatva)
  • 1 evőkanál chili por
  • 1/2 teáskanál kömény
  • 1 evőkanál forró szósz (vagy ízlés szerint)
  • Opcionális: só (ízlés szerint)

Lépések

    Gyűjtsük össze az összetevőket.

    A luc

    Egy nagy tálban dobja össze a friss apróra vágott korianvert és a megmaradt főtt rizst, majd csepegtessen bele egy kis friss lime juice-val. Melegítse a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen forróságig, és gyorsan keverje meg.

    A luc

    Külön nagy serpenyőben főzze meg a hagymát és a fokhagymát növényi olajban vagy olívaolajban 2-3 percig, vagy amíg a hagyma lágy nem lesz.

    A luc

    Csökkentse a hőt közepesen alacsony hőmérsékleten, és adjon hozzá a fekete babot vagy a pintobabot, és keverje össze a chili porral, köménygel és forró mártással, keverés közben. Hozzáadhat egy kis sót, ha szeretné, de nem kell, hogy túl sok legyen az összes többi ízesítővel. Hagyja a babot főzni, amíg át nem melegszik, kb. 5 percig.

    A luc

    Kanáljon a koriander lime rizst és a fekete babot enyhén felmelegített liszt tortillákra, és adjon hozzá minden szükséges kiegészítőt, például vegán sajt, salsa, avokádó szeletek vagy guacamole, fekete olajbogyó vagy nem tejfölös tejföl.

    A luc

    Tekerje be a bab- és rizsburritókat, és forróan tálalja.

tippek

  • A tortillát először melegítse nedves papírtörlővel 15 másodpercig mikrohullámmal vagy kemencében alacsony hőn. Ez megkönnyíti a tortilla hajtogatását. Próbáljon meg 3–4 hüvelyk széles és kb. 8 hüvelyk hosszú tölteléket tartani. Ha még többet kell hozzáadnia, akkor előfordulhat, hogy a burrito nem záródik be megfelelően. Ügyeljen arra, hogy hagyja, hogy a burrito egy percig üljön (vagy két, ha tudsz várni), így a tortilla megformálódhat a töltelékhez. Tegye időbe az első próbálkozást. A burrito hajtogatásának elsajátításához egy kis gyakorlat szükséges.
A 6 legjobb vegetáriánus ételszállítás

Recept címkék:

  • bab
  • vegetáriánus burrito
  • főétel
  • mexikói
Értékeld ezt a receptet Egyáltalán nem tetszik ez. Ez nem a legrosszabb. Persze, hogy így lesz. Ventilátor vagyok - ajánlanám. Elképesztő! Szeretem! Köszönjük értékelését!