Getty Images / Janna Danilova
- Összesen: 65 perc
- Prep: 45 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 36 Rosky (18 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 330 | Kalória |
| 25g | Zsír |
| 25g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 36 Rosky (18 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 330 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 25g | 32% |
| Telített zsír 11g | 53% |
| Koleszterin 44 mg | 15% |
| Nátrium 141 mg | 6% |
| Összes szénhidrát 25 g | 9% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 67 mg | 5% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Szóval sok kelet-európai ország saját magának - a horvátoknak, a cseheknek, a szlovákoknak, a magyaroknak - a RRAWSH-kee-t állítja, és a helyesírások között szerepel többek között roski, rozky, rosky, roscici. Van egy magyarországi Roszke nevű város, tehát valószínűleg ott származnak, noha a magyarok ezeket kifliknek hívják . A lengyelek rogaliki-nak , a horvátok pedig roscici-nek vagy "kis szarvnak " hívják őket, és pontosan így néznek ki sütve.
Számos recept létezik a rosky számára. Néhányan tejfölt, másokat krémsajtban, mások élesztővel készítik. Ez a recept a legjobb.
Hozzávalók
- A tésztához:
- 1/2 font (2 bot) vaj (lágyítva)
- 1 (8 uncia) csomag krémsajt (lágyítva)
- 1/4 csésze cukor
- 1 teáskanál vanília
- 2 csésze általános célú liszt
- 1/2 teáskanál sütőpor
- A dió töltelékéhez:
- 1/2 csésze tej
- 1/2 csésze cukor
- 2 csésze őrölt dió
- 1 evőkanál vaj
- Kajszibarack (vagy szilva) töltéshez:
- 8 uncia szárított sárgabarack (vagy kimagozott szilva)
- 1/2 csésze víz
- 3/4 csésze cukor
Lépések
Egy nagy tálban keverje össze a vajat, a krémsajtot, a cukrot és a vaníliát, amíg könnyű és bolyhos. Összekeverjük a lisztet és a sütőport, és adjuk hozzá a vaj keverékéhez, jól keverve. Ossza meg a tésztát 3 részre, fedje le műanyag pakolással és hűtse le 2 órán keresztül vagy egy éjszakán át.
A sütőt melegítse 350 F-ig. Soros sütőlevelek pergamenpapírral. Poros munkafelület egyenlő részben granulált cukorral és édességek cukorral.
Vegye ki az egyik tésztagolyót a hűtőszekrényből, és dobja 1/8 hüvelyk vastagságra. Nem fogazott pizzát vagy süteményt használva vágja 3 hüvelyk négyzetre.
Helyezzen egy lekerekített teáskanálnyi tölteléket az egyik sarokba, és dobja el tőled (nincs szükség a végük beragasztására). Helyezze a varratot oldalával lefelé a sütőlapra, és alakítsa a félholdot. Ismételje meg a maradék tésztával.
Süssük 20 percig, vagy amíg az élek enyhén barnák. Teljesen lehűtse és lezárva tárolja. A kiszolgálásra kész por a cukrászcukorral.
Dió töltése: Közepes serpenyőben egyesítse az összes összetevőt. Főzzük alacsony lángon addig, amíg a vaj el nem olvad. Használat előtt hűtse le, vagy tárolja a hűtőszekrényben, és készen álljon, majd kissé felmelegítse.
Barack vagy szilva töltés: Közepes serpenyőben egyesítse az összes összetevőt. Forraljuk alacsonyabb hőn, és alkalmanként keverve főzzük 8 percig, vagy amíg a gyümölcs puha és a folyadék fel nem szívódik. Püré és hűtsük le. Ezt elő lehet készíteni, és legfeljebb 3 hónapig tárolhatja a hűtőszekrényben.
Tipp
- Parancsikonhoz használjon konzerv dió-, barack- vagy aszalt szilvát.
Recept címkék:
- keksz
- desszert
- Kelet európai
- buli
