JR Photography / Stocksy United
A hordozható kézi keverőgép egy elektromos kézi keverő- és keverőszerszám, amelynek két eltávolítható fémütközője és változó sebességű. Egyes modellek kiegészítőkkel is rendelkeznek, például egy habverővel. Ez nélkülözhetetlen és sokoldalú kiegészítő minden konyha számára, még akkor is, ha nem sokat főz vagy süt, mert különféle ételek keverésére, keverésére, ostorozására és verésére használják.
Mi a kézi keverő?
A modern konyhában a "kézi keverő" kifejezést általában olyan elektromos keverőkészülék leírására használják, amely hordozható, de általában még mindig csatlakoztatva van a konnektorhoz. Az alapkonstrukció egy tokból tetejére szerelt fogantyúból áll, amely tartalmazza a motort, amelynek egyik végén két fémütköző van rögzítve. A fogantyú tetején általában találhatók sebességszabályozók és egy gomb, amely kiadja a csapdákat.
A "kézi keverő" a rotációs nem elektromos tojásőrzőkre is utalhat. Ezek évtizedekkel ezelőtt voltak a konyhai alapanyagok. Miután az 1900-as évek elején kicserélték őket az elektromos változatra, a háztartások többsége soha nem nézett vissza.
Az elektromos hordozható kézi keverőgépek sokkal hatékonyabbak, mint a nem elektromos forgó tojáshúzók, állandó teljesítményűek, és a keveréshez sokkal kevesebb idő és erőfeszítés szükséges. A szóban forgó tojásmérõk ma is kaphatók. Nagyon népszerűek a lakókocsik körében vagy a távoli területeken, ahol ez nem áramlik. Sok háztartásban még mindig van egy tojáspohár, és alkalmanként használják.
felhasználások
A kézi keverővel keverhető ételkínálat meglehetősen széles. Ez egy nagyszerű eszköz krém vagy tojás ostorához, a tészta és a sütemény tészta keveréséhez, valamint a jegesedéshez és a salátaöntetekhez. Az egyik leggyakoribb felhasználás a főtt burgonya ostorosítása, mivel ez a legegyszerűbb módja a burgonyapürék elkészítésének.
Nem kétséges, hogy a kézi keverők szilárd hírnevet szerzett, mint alapvető és praktikus eszköz a háztartáshoz. Még azok is, akik állványkeverővel rendelkeznek, vonakodnak elengedni a kézi modellt, mert ez sokkal kényelmesebb a kis keverési és keverési feladatokhoz.
Vannak azonban korlátozások. A nehéz állagú tésztákat vagy ételeket nehéz lehet keverni kézi keverővel. Ez az ételek lágyságától és a keverő erősségétől függ. Néhány alkalmazásnál (például kenyér tészta dagasztásakor) a jobb választás egy erősebb állványkeverő.
Ezenkívül egyes összetevőket nem szabad keverni kézi keverővel. Például, amikor csokoládé chip cookie-kat készít, a forgácsot a végén kézzel kell keverni a tésztába. Ha elektromos keverőgépét használja ehhez a feladathoz, a motor könnyen (és gyorsan) megéghet. Ugyanez vonatkozik más kemény összetevőkre, mint például a diófélékre és egyes gyümölcsökre.
Ami az ápolást illeti, a kézi keverőgépnek levehető fémhabja van, amelyet általában mosogatógépben lehet tisztítani. Az egységet könnyen tisztíthatja, és nem sok helyet foglal el, így könnyen tárolható. A kézi keverőgépnek, amire azt tervezték, a hosszú élettartamú.
Keverőgép vásárlása
Az elektromos kézi keverőket nagyon megfizethetőnek tekintik. Gyakran vásárolhat jó minőségű kézi keverőt kevesebb, mint 50 dollárért. Ha nincs tervezési előnye, nem kell sokat fizetni az alapegységért, amely három vagy négy sebességet és egy ütőkészletet tartalmaz. Az árakat befolyásolják a sebességek száma, a teljesítmény és a kiegészítő kiegészítők.
Egyes modellek habverővel vannak felszerelve, míg mások tésztahoroggal rendelkeznek (bár a legtöbb kézi keverőnek nincs hatalma kenyér tészta kezelésére). Másoknak beépített tárolórekeszük van a verőkhöz és a kábelhez.
Keverők és keverők
Cserélne-e egy elektromos verőt egy számláló (vagy állvány) turmixgépre? Nem valószínű. Bár néhány ételkészítést akár keverővel, akár keverővel kiegészíthetnek, más feladatok jobbak az egyik típusnál, mint a másik. Például nehéz burgonyát keverni (keverni) egy turmixgépben, és megkísérelni megverni vagy összekeverni a salátaöntet egy kézi keverővel.
Aztán van egy kézi keverőgép (más néven merítési keverőgép), amelyet mérlegelni kell. Ez egy hosszú pálcaszerű készülék, amelynek általában van egy pengéje az alján, mint a számlálógéphez, de a kézi keverő hordozhatóságát kínálja. Bár könnyen keverheti az ételeket egy tálba, vagy simíthatja a serpenyőt egy fazékban, és egyes modellekhez habverő kiegészítő tartozik, ez a kézi készülék korlátozza. Elsődlegesen egyszerűen nem rendelkezik ellenkeverővel vagy kézi keverővel, ezért nem szabad kemény összetevőkhez használni.
A legtöbb esetben a konyhai eszközök, például a kézi vagy a pultos turmixgép kiegészítő jellegűek, bár nem minden otthoni szakács egyetért azzal. Gyakran preferencia és a kéznél lévő élelmiszer-feladat kérdése.
