Sült csirke, szalonna és gofri szendvics. Grillezett sajt
- Összesen: 48 óra 15 perc
- Prep: 48 óra
- Cook: 15 perc
- Hozam: 1 szendvics (1 szolgál)
Képzelje el ezt a szendvicset - egy ropogós mézvaj rántott gofri, ropogós íróval sült csirkével töltve, Sriracha juharszirupban szitálva, füstölt szalonnával tetején. Tudom, tudom. Teljesen úgy hangzik, mint valami álom, de felébreszti az olvasókat, mert ez a való élet, és itt osztom meg a receptet!
Hozzávalók
- 1 csirkemell (vajjal és dörzsölve)
- 1 csésze író
- 2 teáskanál forró mártással
- 1 csésze liszt
- 1 teáskanál paprika
- 1/2 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál fehér bors
- mogyoróolaj sütéshez
- 1/2 evőkanál méz
- 1/2 evőkanál vaj, szobahőmérséklet
- 2 evőkanál tiszta juharszirup
- sriracha (amennyit csak akar!)
- 2-3 darab vastag vágott almafa füstölt szalonna (főtt)
- 2 gofri (pirított)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Kezdje a csirke sózásával. A ziplock hátsó részében keverjük össze a írót és a forró mártást, és adjuk hozzá a csirkét. Úgy gondolom, hogy a legjobb, ha a csirke legalább 24 órán keresztül sózhat, de a 48 még jobb.
Melegítse az olajat 350-360 fokra. Ha nincs hőmérője, akkor az olajat közepesen magas hőmérsékleten is felmelegítheti, és adjon hozzá egy kevés lisztet - ha az elkezdeni pezsgni és megsütni, akkor jól megy.
Közben keverje össze a szirupot és annyi Sriracha-t, amennyit csak tudsz kezelni - kb. Evőkanál hordtam, és tökéletes volt számomra - tegye félre.
Sekély tálban keverje össze a lisztet, a paprikát, a sót és a fehér borsot.
Amikor az olaj elég forró, vegye ki a csirkemellét a cipzárból, és hagyja, hogy a felesleges folyadék lecsepegjen.
Mártsa be a mellét a lisztkeverékbe, engedve le úgy, hogy teljesen be van burkolva, majd tegye vissza az írókeverékhez, majd vissza a liszthez, hogy vastag bevonat legyen.
Óvatosan adjuk hozzá a csirkét a forró olajhoz, és hagyjuk főzni, amíg a tésztát megsütjük és ropogósá nem válik, és a csirke meg nem főzött.
Ezen a ponton piríthatja meg a gofri. Csak fagyasztott Eggo klasszikus író-gofrikat használtam, mert nincs gofrikészítőm, de biztos vagyok benne, hogy még jobb lenne, ha házi készítésűek.
Miután a csirke megsütött, vegye ki az olajból, tegye rá néhány papírtörlőre és megszórja egy kevés sóval.
Szerelje össze a szendvicset. Helyezzen egy ostyát, adjon hozzá a Sriracha-szirup felét, majd a sült csirkét, a szalonnát, a többi Sriracha-szirupot, a másik gofrit, a vajat és végül egy kis mézet. Tálaljuk azonnal, és élvezzük!
Recept címkék:
- Csirke
- ebéd
- Amerikai
- téli
