Luc / Bailey Mariner
Saját kávébab őrlése egy meglehetősen egyszerű módszer a csésze kávé frissességének biztosítására. Az őrlők olcsók lehetnek, és néhány kávéfőzőbe vagy eszpresszógépbe beépítették őket.
Ha kávédaráló vásárlására gondol, akkor fontolóra kell vennie a két különféle daráló fajtájának előnyeit és hátrányait: penge vagy borda.
Késdaráló
A legtöbb olcsó daráló fém pengét használ a bab darabolására. A penge darabolja a babot, és a finomságot vezérelheti azzal, hogy mennyi ideig hagyja futni a darálót. Az így létrejövő kávéőrlemény méretük egyenetlen lehet, ami következetlen főzési minőséghez vezethet.
Egy másik bukás az, hogy ha finoman őröl és hosszabb ideig hagyja a babot a darálóban, jelentős késést okozhat a pengék. Ez a végkávénak égett ízt adhat. Ezek finom darálók alapvető felhasználásra, de erről szól.
Burr Grinders
Az őrlődarálókat a babot mozgó darálókerék és egy nem mozgó felület között zúzza össze. A talajon való elhelyezkedés szabályozza a talaj méretét, amely lehetővé teszi a következetesebb őrlést. A burr kategóriában kétféle típus létezik.
- Wheel Burr: A két ütközőcsiszoló olcsóbb. A kerék nagyon gyorsan forog, és ezek a darálók zajosak lehetnek. A nagyobb sebességű forgás teszi ezeket a darálókat zavarba. Kúpos fúró: A fúró lassabban forog, mint a kerékmodell, ami csendesebbé és kevésbé rendetlenné teszi őket. Kúpos őrlődarálót használhat olajos vagy ízesített kávékhoz, és valószínűleg nem fog eltömődni, mint a többi őrlőgép.
