Thomas Barwick / Getty Images
Sokak számára az élelmiszer élmény. Ez egyaránt tudomány és művészet. Arra szolgál, hogy ízléses és élvezetes legyen. Egy olyan kultúrában, ahol ilyen élelemmel foglalkozik az élelmiszer, nem meglepő, hogy mi is szeretünk róla beszélni. Míg a kínaiak osztják ezt az ételszeretet, ők is szeretik a nyelvet.
Száz évszázados történelemük során a kínaiak számtalan közmondások, vagy rövid általános igazságok és tanácsok gyűjteményét állítják össze, amelyek végtelen számú témát fednek le - ideértve az ételeket is. Ezek a kínai élelmiszer-közmondások számos forrásból származnak, legyen az irodalom, történelem, vagy híres emberek és filozófusok szája vagy tolla.
Idézetek és közmondások
- "Minden, ami jár, úszik, mászik vagy repül a menny felé hátul, ehető."
(Kantoni mondás. Forrás: Eileen Yin-Fei Lo kínai konyhája.) "Az, aki gyógyszert szed és elhanyagolja az étrendet, pazarolja az orvos képességeit."
(Kínai közmondás) "Élvezze magát. Később van, mint gondolnád."
(Kínai közmondás) "A beszélgetés nem főz rizst."
(Kínai közmondás) "Jobb, ha három napra megfosztanak ételt, mint egy tea."
(Az ókori kínai közmondás) "A nagy nemzet irányítása olyan, mint egy kis hal főzése - a túl sok kezelés elrontja."
(Lao-tzu, kínai filozófus) "A hús darabolásának módja tükrözi az életmódot."
(Konfuciusz) "Ha egy évre tervez, vegyen be rizst; ha egy évtizedet tervez, ültessen fákat; ha egy életre tervez, oktatjon embereket."
(Kínai közmondás) "Ahhoz, hogy igazán boldog és elégedett legyen, el kell engednie, mit jelent boldog lenni, vagy elégedett."
(Konfuciusz) "A felsőbb ember, még egyetlen étkezés idején sem cselekszik az erénytel."
(Konfuciusz) "Az uralkodó számára az emberek mennyek; az embereknek az ételek az ég."
(az ősi kínai közmondás) "A tea megszabadítja a szellemet, harmonizálja az elmét, eloszlatja a szánalmat és enyhíti a fáradtságot, felébreszti a gondolatot és megakadályozza az álmosságot."
(Lu Yu, a klasszikus teakészítés művészete) "Mondja el, és elfelejtem, megmutatok, és emlékszem, bevonulok, és megértem."
(Kínai közmondás) "Nem kellemes tanulni állandó kitartással és alkalmazással?"
(Konfuciusz) "Aki kér, bolond 5 percig, de aki nem kér, örökre bolond marad."
(Kínai közmondás) "A valódi tudás az, hogy megismerjük az ember tudatlanságának mértékét."
(Konfuciusz) "A tiszteletreméltó és egyenes ember nagyon távol van mind a vágóhídról, mind a konyhától. És nem enged kést az asztalára."
(Konfuciusz) "Óvja meg a régi, de ismeri az újat."
(Kínai közmondás) "Ezen zöld hegyek alatt, ahol az év tavasz uralkodik, megjelennek az irbarbutumok és az idõszakban lécbuktok, és a licsiben - naponta 300-ban - nem kellene zavarnom, hogy örökké itt maradjak."
(Su Shih, kínai költő) "Sok nehéz sóhajat felvettem a kétségbeesésemben, gyászolva, hogy ilyen szerencsétlen időben születtem… Egy jade sárkányos csapatot ráfutáltam egy főnix-alakú autóra, és vártam a szélre. hogy jöjjek, hogy felszálljak az utamra. "
(Qu Yuan, ősi kínai költő) "A földbe született háromféle teremtmény. Egyesek szárnyasak és repülnek. Néhányak szőrme és futnak. Mégis, mások kinyújtják a szájukat és beszélnek. Mindenkinek enni és inni kell, hogy túlélje."
(Lu Yu, az ókori kínai filozófus) "Durva rizs ételhez, ivóvízhez és párna hajlított karjához - ezekben is élvezhető a boldogság."
(Konfuciusz) "Délben vágva szárokat. A verejték csöpög a földre. Tudja, hogy a tál rizsed; minden nehézségből származó gabona jön?"
(Cheng Chan-Pao, kínai filozófus) "Nem örömteli, ha barátok vannak a távoli helyiségekről?"
(Konfuciusz)
