Brokkoli krémleves. John pásztor / Getty Images
- Összesen: 20 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 8 csésze (8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 210 | Kalória |
| 16g | Zsír |
| 14g | Carbs |
| 5g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 csésze (8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 210 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 16 g | 21% |
| Telített zsír 10g | 52% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 980 mg | 43% |
| Összes szénhidrát 14 g | 5% |
| Élelmi rost 3g | 12% |
| 5g fehérje | |
| Kalcium 60 mg | 5% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A glutént gyakran adják hozzá a kereskedelmi levesekhez és készletekhez. A saját friss krém készítése zöldséglevesből valóban gyors és egyszerű. Az amaránliszt szépen súrolóként szolgál a gluténmentes krémlevesekhez. Krémes textúrát és enyhe ízét is nyújtja, anélkül, hogy a friss zöldség ízeit túlzottan befolyásolja. Íme 5 gluténmentes krém friss zöldséglevesreceptekhez, de nyugodtan adhatja hozzá kedvenc, szezonon kívüli kerti friss zöldségeit, gyógynövényeit és ételízesítőit.
Hozzávalók
- 31/2 csésze csirkeleves (gluténmentes)
- 3 evőkanál vaj (VAGY olívaolaj)
- 3 evőkanál amaránliszt
- 1 gerezd fokhagyma (darált, friss)
- 2 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
- 1 evőkanál hagymapor (gluténmentes vagy ízlés szerint nem hagyma só)
- 1 1/2 csésze fél és fél (VAGY tejhelyettesítő, könnyű kókusztej jól működik)
- 3 csésze zöldség (friss)
- Ízlés szerint: fehér bors (friss repedt)
- Díszítés: gluténmentes keksz (házi készítésű)
Lépések
Párolja a friss zöldségeket, amíg meg nem éri, de nem túlfőzte. Félretesz, mellőz.
Nagyméretű főzőedényben közepes hőn megolvasztja a vajat vagy melegítse az olívaolajat, habverje amarant lisztből, hogy paszta legyen.
Adjunk hozzá darált fokhagymát, és keverjük tovább körülbelül egy percig, amíg simává és pezsgőssé nem válik, és a fokhagyma enyhén meg nem főzött.
Lassan adjunk hozzá gluténmentes csirkelevest, miközben folyamatosan habzzuk fel. Keverje addig, amíg ez a keverék sima és krémes.
Adjon hozzá zöldségeket, tejszínt és ízesítőket, és keverje simara.
Menő. Helyezze a keveréket egy turmixgépbe, és néhány másodpercig feldolgozza, amíg a zöldségek meg nem cseppülnek.
Vigyázzon, ha forró összetevőket kever
A gőz gyorsan megnő a turmixgépben, és az összetevők mindenhol fröccsent, vagy égési sérülést okozhatnak. Ennek elkerülése érdekében töltse fel a turmixgépet a felfelé csak egyharmaddal, szellőztesse a tetejét, és keverés közben fedje le egy hajtogatott konyhai törölközővel.
Tálaljuk teljesen melegben vagy lehűtve, és fagyasztva.
Öt friss krém növényi levesvariációkból -
Adjon hozzá fűszereket, miután a folyadékokat hozzáadta a krémleves alapjához.
Friss spárgakrém-krém - Párolja a spárgát, amíg meg nem éri. Adjunk hozzá ½ teáskanál szerecsendiót és 1 evőkanál frissen facsart citromlevet.
Brokkoli leves friss krém - Párolt brokkoli, amíg meg nem éri. Adjunk hozzá 1 evőkanál friss VAGY 2 teáskanál száraz kakukkfűt.
Portobello gombaleves friss krém - aprítsuk fel a gombákat és pirítsuk 1 evőkanál vajban vagy olívaolajban, amíg meg nem érkezik. Adjunk hozzá ½ teáskanál szerecsendiót vagy muskátli és 1 evőkanál száraz sherry-t.
Friss burgonyaleves - Forraljuk fel a hámozott, kockára vágott burgonyát, amíg meg nem érkezik, de nem főzzük túl. Sauté ½ csésze vékonyra szeletelt póréhagyma 1 evőkanál vajjal. Kockáztasson egy csíkot főtt szalonnát. Adjunk hozzá 1 teáskanál friss kakukkfűt vagy ½ teáskanál száraz kakukkfűt.
Friss paradicsomleves krém - Hámozza le a paradicsomot, aprítsa le és távolítsa el a magokat. Adjunk hozzá 1 evőkanál friss finomra darált bazsalikomot VAGY 1 teáskanál száraz bazsalikomot, ½ teáskanál friss finoman darált oregánót VAGY ¼ teáskanál száraz oregánót.
Tipp: Ha kész csirkekészletet vásárol, figyelmesen olvassa el a címkéket - győződjön meg arról, hogy gluténmentes terméket vásárol.
Emlékeztető: Mindig ügyeljen arra, hogy a munkafelületek, edények, edények és szerszámok nem tartalmaznak glutént. Mindig olvassa el a termékcímkéket. A gyártók értesítés nélkül megváltoztathatják a termék összetételét. Ha kétségei vannak, ne vásároljon és ne használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes-e.
Recept címkék:
- gluténmentes
- gluténmentes zöldségleves
- főétel
- Amerikai
