Diana Rattray
- Összesen: 60 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 1 tál (30-36 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 138 | Kalória |
| 8g | Zsír |
| 16g | Carbs |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 tál (30-36 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 138 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 8g | 10% |
| Telített zsír 4g | 20% |
| Koleszterin 40 mg | 13% |
| Nátrium 208 mg | 9% |
| Összes szénhidrát 16 g | 6% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| Fehérje 2g | |
| Kalcium 39 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az almás mártás pitekéssel egy almás pite. Ízében egy házi almás pite van, ám különbség van: előételként szolgál. Ez a tökéletes snack, amelyet őszi vagy téli partin vagy játék rendezvényein kínálhat. Az almás mártást tálaljuk egy tálból, vagy tartsuk melegen egy 2 csésze vagy 1 liter lassú tűzhelyen.
Hozzávalók
- Apple Dip:
- 5-6 alma (körülbelül 6 csésze kockára vágva)
- 2 evőkanál citromlé
- 1/3 csésze világosbarna cukor
- 2 evőkanál általános célú liszt
- 2 evőkanál kukoricaszirup (arany nádszirup vagy juharszirup)
- 1 evőkanál vaj
- 1 1/2 teáskanál őrölt fahéjat
- Pite kéreg chips:
- 3 csésze általános célú liszt (13 1/2 uncia)
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 3 teáskanál cukor
- 2 bot jéghideg vajjal (darabolva)
- 8-10 evőkanál jeges vizet
- 1 nagy tojás
- 1 evőkanál vizet
- Fahéjcukor:
- 2 evőkanál granulált cukor
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
Lépések
Az almát meghámozzuk, magba rakjuk, majd élekre szeleteljük. Dice az ékek.
Helyezze a kockára vágott almát egy közepes serpenyőbe a citromlé, a barna cukor, 2 evőkanál liszt, kukoricaszirup, 1 evőkanál vaj és 1 1/2 teáskanál őrölt fahéj hozzáadásával. Keverje hozzá, hogy alaposan megkeveredjen. Forraljuk fel az almakeveréket közepes lángon. Csökkentse a hőt alacsonyra, és folytassa a főzést, gyakran keverve, kb. 12-16 percig, vagy amíg az alma gyengéd lesz. Ha a keverék túl vastag, adjunk hozzá egy kevés vizet.
Melegítsük a sütőt 350 F-ra.
Soros sütőlemezek pergamenpapírral.
Konyhai robotgépben keverje össze a 3 csésze lisztet, sót, sütőport és 3 teáskanál cukrot. Pulzussal keverjük össze a száraz hozzávalókat. Adjuk hozzá a vajat, és körülbelül 6-szor húzzuk meg a pulzust, vagy amíg a vajdarabok kb. Szívjon körülbelül 8 evőkanál jeges vizet az adagolócsövön pulzálás közben. Adjon hozzá még szükség szerint, amíg a tészta apró csomókká nem válik.
Fordítsa ki a tésztát egy liszttel felületre, és formázza egy lapított lemezké. Tekerje be a műanyag csomagolást és hűtse le 10-20 percig.
Húzza ki a tésztát kb. 1/8 hüvelyk vastagságban egy liszttel felületre. Vágja ki a leveleket vagy más alakzatokat, és helyezze el őket a pergamenpapírral bélelt sütőlapokra.
Kombinálja a tojást és 1 evőkanál vizet; habverővel keverni. Enyhén megmossa az egyes pitekéreg chipseket a keverékkel. A levél formájához használjon fogpiszkálót vagy nyársat, hogy a vénákat nyomon kövesse a leveleken.
Kombinálja a 2 evőkanál granulált cukrot az 1/2 teáskanál fahéjjal. Meghintjük a pitekéreg chipsre.
Süssük a tésztaforgácsot kb. 15-18 percig, vagy amíg szilárd és enyhén megbarnul.
Tálaláshoz melegítse újra az almakeveréket, és tálaljon melegben egy tálban, a pite kéreg chipsével együtt.
Tipp
- A recept tartalmaz házi készítésű élelmiszer-feldolgozó péksüteményeket, de használhat két lap hűtött pitekukorrat.
Recept címkék:
- Gyümölcs pite
- előétel
- Amerikai
- esik
