Ázsiai pácolt tri

Debbie Smirnoff / Getty Images

• Összesen: 50 perc
• Prep: 15 perc
• Cook: 35 perc
• Hozam: 6-8 adag

6 értékelés Hozzászólás

Fűszeres, sós és egyszerűen csodálatos. Ez a három hegyes pörkölt minden bizonnyal tömeges. A pác kétféle célt szolgál: az, hogy először fűszerezi a húst a grillezés előtt, végül forraljuk fel, és kukoricakeményítővel megvastagítják, és így a késztermék finoman felszolgálható szószát képezi. Míg ez a recept háromcsúcsos sültre szólít fel, könnyen helyettesíthető a szárnyas steakkel, ugyanolyan fantasztikus eredményt eredményezve. Csak állítsa be a főzési időt.

Hozzávalók

• 3 font / 1, 3 kg marhahús háromrészes sült
• A pác:
• 1 csésze / 240 ml szójaszósz (alacsony nátriumtartalmú)
• 1/3 csésze / 80 ml marhahúskészlet
• 1/4 csésze / 60 ml növényi olaj
• 1 teáskanál / 5 ml szezám olaj
• 3 zöld hagyma (apróra vágva)
• 3 gerezd fokhagyma (darált)
• 1 evőkanál / 15 ml rizsbor-ecet
• 1 evőkanál / 15 ml Mirin
• 1 evőkanál / 15 ml méz
• 1–2 evőkanál / 15–30 ml chili paszta
• 2 teáskanál / 10 ml Worcestershire szósz
• 1 teáskanál / 5 ml gyömbér (frissen reszelt)
• 1/2 teáskanál / 2, 5 ml hagymapor
• 1/2 teáskanál / 2, 5 ml só
• 1/2 teáskanál / 2, 5 ml fekete bors
• A mártással:
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• 3 evőkanál vizet

Lépések

Kombinálja az összes pác összetevőt egy közepes tálba. Helyezze a háromoldalú sütőt egy nagyméretű újrazárható műanyag zacskóba. Öntsük a pácot a húsra, lezárjuk a zsákot, és hagyjuk 4-6 órán át pácolni a hűtőszekrényben.

Melegítse elő a grillt közepes lángon, és készítse elő a közvetett főzést. Távolítsa el a sütőt a serpenyőből, ügyelve arra, hogy a pác maradjon. Helyezze a sütést enyhén olajozott rostélyra és hagyja főzni, amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 150–165 F-ot, vagy kb. 25–35 percig.

Amíg a három tipp főzi, ideje elkészíteni a mártást. Oldalsó égővel és közepes serpenyővel forraljuk fel a fenntartott pácot. Kombináljon 1 evőkanál kukoricakeményítőt 3 evőkanál vízzel. Adjunk hozzá keveréket a páchoz. Keverjük addig, amíg a szósz megvastagodik. Csökkentse a hőt alacsonyra, és hagyja párolódni további 3–5 percig.

Amint a három hegy eléri a kívánt fogasságot, vegye le a rácsból és a sátorból alumínium fóliával, és hagyja, hogy a hús 10 percig pihenjen. Carve sült, tetején mártással, és tálaljuk veled a kedvenc oldalán.

Élvezd!

Recept címkék:

• steak
• vacsora
• ázsiai
• cookout

Értékeld ezt a receptet Egyáltalán nem tetszik ez. Ez nem a legrosszabb. Persze, hogy így lesz. Ventilátor vagyok - ajánlanám. Elképesztő! Szeretem! Köszönjük értékelését!