Katie Workman / themom100
- Összesen: 25 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 6–8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 208 | Kalória |
| 5g | Zsír |
| 12g | Carbs |
| 29g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6-8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 208 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 5g | 6% |
| Telített zsír 1g | 3% |
| Koleszterin 227 mg | 76% |
| Nátrium 1318 mg | 57% |
| Összes szénhidrát 12 g | 4% |
| Élelmi rost 0g | 2% |
| Fehérje 29g | |
| Kalcium 102 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Bármelyik évszak is legyen, melyik család nem szereti a jó keverést? Remekül készítik az év első hónapjaiban, amikor gyors és egészséges ételeket keresnek, hogy megpróbálják visszatérni a pályára az ünnepi őrület után. Ez a recept azt mondja, hogy hat-nyolcra szolgál, de még egy négyes család is elég horpadást okozhat benne - lehet, hogy vannak maradványok, amelyek azonban a mikrohullámú sütőben szépen felmelegednek (ne melegítse túl őket?) A garnélarák kemények lesznek). Nagyon jó a wokkal főzni.
A chili fokhagymás szósz az egyik legnagyobb módja a keverés-sütés ízének felmutatására. Egy korsó örökké tart a hűtőszekrényben, és örökkévaló módszereket kínál a különféle ázsiai ételek iránti érdeklődés növelésére. Ha nem akarja használni a jumbo garnélarát, akkor extra nagy vagy nagy use is használhat, csak egy perccel csökkentené a kezdeti főzési időt.
A rizs tészta olyan szórakoztató változást jelent a szokásos búza tésztákhoz képest (és nagyszerű összetevő, ha gluténmentes; ellenőrizze a csomagolást). Ügyeljen arra, hogy ne kerülje túl a forró vízbe, mert ellenkező esetben ízletes lesz. Ki akarja venni őket, ha hajlékonyak, de mégis van bizonyos szilárdságuk, mivel továbbra is főznek a mártással a tűzhely fölött.
Hozzávalók
- 8 uncia rizstészta (nyelvi szélesség)
- 2 teáskanál kukoricakeményítő (2 evőkanál vízben oldva)
- 1 csésze kevesebb nátrium-csirke vagy zöldségleves
- 1/3 csésze kevesebb nátrium-szójaszósz
- 2 evőkanál száraz sherry
- 1 teáskanál cukor
- 1 evőkanál chili fokhagymás mártással
- 2 evőkanál földimogyoró, növényi vagy repceolaj
- 1 evőkanál fokhagyma (apróra aprítva)
- 1 evőkanál gyömbér (apróra aprítva)
- 2 font jumbo (21/25 szám) garnélarák (hántolt és kidobott)
- 3 evőkanál szeletelt metélőhagyma
Lépések
Forraljon fel körülbelül 6 csésze vizet egy serpenyőben. Helyezze a rizstészta egy nagy tálba, öntse rá a vizet, és fogóval vagy villával mozgassa körül a tésztát, percenként keverve, amíg meglehetősen rugalmasak, de nem lágyak. Szárítsa le a tésztát és öblítse le hideg vízzel.
Időközben egy tartályban egyesítse a kukoricakeményítőt vízben, húslevesben, szójaszószban, sherryben, cukorban és chili fokhagymás mártással. Rázza fel, hogy jól keverje össze.
Melegítsük meg az olajat egy wokban, adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért és a garnélarákat. Keverje meg 2 percig, amíg a garnélarák kívülről többnyire rózsaszínű lesz, majd adjuk hozzá az átázott rizstésztát és dobjuk össze. Öntsön bele a szószba (még egyszer rázza meg, mielőtt beillesztené), és alkalmanként dobja el a garnélarákat és a tésztát, mivel a szósz felforrósodik és kb. 3 percig megvastagodik.
Tálaljuk forró metélõhagymával.
Recept címkék:
- Garnélarák
- főétel
- ázsiai
- családi vacsora
