Tom Libor / Getty Images
- Összesen: 27 perc
- Prep: 12 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 1 sertés szűzpecsenye (4-6 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 216 | Kalória |
| 12g | Zsír |
| 5g | Carbs |
| 20g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 sertés szűzpecsenye (4-6 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 216 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 12 g | 16% |
| Telített zsír 2g | 12% |
| Koleszterin 56 mg | 19% |
| Nátrium 49 mg | 2% |
| Összes szénhidrát 5 g | 2% |
| Élelmi rost 1g | 2% |
| Fehérje 20g | |
| Kalcium 32 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez egy csodálatos sertésborda recept. A balzsamos pác kiváló lágyítószerként szolgál, a szájban olvadás eredményeként.
Hozzávalók
- 2 sertés sertéshús
- 1/2 csésze (120 ml) balzsamos ecet
- 1/4 csésze (60 ml) olívaolaj
- 6 nagy szál friss rozmaring
- 6 nagy szál friss kakukkfű
- 1/2 teáskanál (2, 5 ml) fekete bors
Lépések
Vágja a sertés szűzpecsenye 6–8 hüvelykes, kerek darabokra. Helyezze a sertéshúsot visszazárható műanyag zacskóba. Adjunk hozzá kakukkfű és rozmaring ágakat. Kombinálja a maradék összetevőket egy kis tálba. Öntsük a keveréket sertéshúsra, lezárjuk a zsákot, és hagyjuk pácolni a hűtőszekrényben 4–12 órán át.
Melegítse elő a grillt közepes hőmérsékleten. Vegye ki a sertéshúst a zsákból, és helyezze a rácsra. Tartsa a pácot. Kefével pácoljuk, és főzzük 7 percig. Fordítsa meg a sertéshúsot és főzzük további 7 percig. Amikor a hús eléri a 60 fokos hőmérsékletet 140 ° C, vegye le a sütőből és tálalja. A maradék pácot dobja ki.
Recept címkék:
- BBQ sertéshús
- főétel
- olasz
- cookout
