Luc / Diana Rattray
- Összesen: 70 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 55 perc
- Hozam: 12 adag
A tortakeverék miatt ez a csokoládé málnaköteg torta receptje egy pillanat alatt elkészíthető, a málnalekvár és az opcionális likőr pedig különlegessé teszi. A gazdag csokoládé ganache a tökéletes simítás, és meglepően könnyű elkészíteni.
A csokoládé ganache a tökéletes öntet a gazdag csokoládétorta számára, de nyugodtan szúrja be a tetején néhány vanília habot, és díszítse sprinkkel vagy apróra vágott dióval, ha szeretné. Tálaljuk a tortát friss málnal, ha szezonban vannak.
Ha nincs Chambord, málna ízesítésű likőr ehhez a süteményhez, használhat tejet vagy gyümölcslevet.
Hozzávalók
- 1 doboz / 18 uncia csokoládé (vagy ördögök ételtorta) keverék
- 1 csésze / kb. 12 uncia málna lekvár (mag nélküli vagy magvakkal)
- 1/2 csésze Chambord (málna ízesítésű likőr; vagy tej)
- 1/2 csésze növényi olaj
- 4 nagy tojás
- A Chocolate Ganache esetében:
- 2/3 csésze habverővel
- 1 csésze félig édes csokoládé chips
Lépések
A sütőt melegítse 350 ° C-ra. Kenje meg és lisztezzen egy 12 csésze Bundt süteményt.
Kombinálja a sütemény összetevőit egy nagy keverő edénybe, és alacsony sebességgel verje be az elektromos keverőt, amíg el nem keverik. Kaparja le a tál oldalát és alját, majd nagy sebességgel verte 2 percig. Kanállal az előkészített serpenyőbe és süssük 50–55 percig, vagy amíg a sütemény vissza nem rugódik, amikor enyhén megérinti az ujját.
A fagyás előtt teljesen lehűtse le.
A csokoládé Ganache számára
Helyezze a serpenyőt egy serpenyőbe közepes lángon. Forraljuk a krémet; vegye le a tűzről, és keverje hozzá a csokoládé chipset. Folytassa a keverést, amíg a csokoládé el nem olvad és a ganache sima lesz.
Hagyja a ganache-t kb. 5 percig állni, hogy kissé lehűljön, és szétcsúsznak a lehűtött sütemény felett.
Recept címkék:
- Torta
- desszert
- déli
- buli
