Lew Robertson / Getty Images
- Összesen: 27 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 17 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 289 | Kalória |
| 11g | Zsír |
| 40g | Carbs |
| 9g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 289 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 11g | 14% |
| Telített zsír 6g | 28% |
| Koleszterin 26 mg | 9% |
| Nátrium 2177 mg | 95% |
| Összes szénhidrát 40 g | 14% |
| Élelmi rost 4g | 15% |
| Fehérje 9g | |
| Kalcium 242 mg | 19% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezeket a finom új burgonyát egy egyszerű fehér szósszal és zöld hagymával kombinálják.
Az új burgonya azok a kicsi, éretlen burgonya, amelynek vékony, hámozó és pelyhes bőrük van. Ha az új burgonya nincs szezonban, vagy ha nincs helyi termelője, használjon apró, kerek vörös vagy fehér burgonyát, ujjat vagy csecsemőburgonyt. Ez az étel mesés nyári ételt készít grillezett steakkel vagy csirkével, vagy elkészíti az új burgonyát vasárnapi vacsora köretként.
Hozzávalók
- 12 apró új burgonya, hámozatlan
- 3 teáskanál só, felosztva
- 2 csésze zöld hagyma (mogyoróhagyma), körülbelül 2 csokor, 1/2 hüvelykes darabokra vágva
- 1 evőkanál vaj
- 1 evőkanál általános célú liszt
- 1/8 teáskanál frissen őrölt fekete borsot
- 1 csésze tej
Lépések
Bozót burgonyával. Ha vékony bőrű új burgonyát használ, akkor nem kell meghámozni. Csak dörzsölje le, hogy dörzsölje meg belőlük a laza bőrt.
Helyezze a burgonyát egy nagy serpenyőbe, és adjon hozzá néhány hüvelyk vizet és 1 teáskanál sót. Felforral. Fedjük le és főzzük kb. 10 percig a burgonyát.
Adjuk hozzá a zöld hagymát (mogyoróhagymát), és főzzük kb. 4 percig, vagy amíg meg nem ér; csatorna.
Közben olvadjon a vajat egy serpenyőben alacsony lángon. Keverje hozzá a lisztet, 1 teáskanál sót és a borsot. Főzzen kb. 1 percig, állandóan ülve.
Fokozatosan keverje hozzá a tejet a vajba és a lisztbe. Folytassa a keverést és a főzést, amíg a szósz megvastagodik.
Forgassa a burgonyát és a zöld hagymát tálaló edénybe, és öntse öntsön mártással.
Szolgál 4.
Szakértői tippek
Adjunk hozzá kb. 1/2 csésze 1 csésze párolt borsót a burgonya és a mártás keverékéhez.
Adjunk hozzá 1/2 csésze 1 csésze párolt friss vagy fagyasztott zöldbabot a burgonya és a szósz keverékhez.
Recept címkék:
- Burgonya
- zöld hagyma és burgonya
- köret
- Amerikai
