Philippe Desnerck / Getty Images
- Összesen: 35 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 6. szolgál
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 696 | Kalória |
| 58g | Zsír |
| 17g | Carbs |
| 22g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Szolgáltatások: 6. szolgál | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 696 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 58g | 74% |
| Telített zsír 25g | 127% |
| Koleszterin 154 mg | 51% |
| Nátrium 1369 mg | 60% |
| Összes szénhidrát 17 g | 6% |
| Élelmi rost 1g | 5% |
| 22 g fehérje | |
| Kalcium 83 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A nyelvhal filéjét buggyantják, majd hozzáadják egy krémes mártáshoz és barna színűre pirítják.
Hozzávalók
- 1 evőkanál petrezselyem frissen apróra vágva
- 3 zöld hagyma, apróra vágva
- 1 teáskanál só
- 1/8 teáskanál bors
- 1 csésze száraz fehér bor
- 1/2 csésze víz
- 2 1/2 font nyelvfilé
- 3 evőkanál vaj, felosztva
- 2 evőkanál általános célú liszt
- 1 csésze nehéz krém
Lépések
Egy nagy serpenyőben közepes lángon tegye petrezselymet, zöld hagymát, sót, borsot, fehérbort és vizet; felforral.
Adjunk hozzá halat és öntsünk 8-10 percig.
Vegye ki a halakat egy enyhén vajas, sekély sütőedénybe.
Folytassa a víz- és borkeveréket, amíg a folyadék kb. 1 csészére nem csökken.
Időközben egy nagy serpenyőben olvassa el 2 evőkanál vajat; keverje hozzá a lisztet, keverés közben, amíg sima paszta képződik.
Fokozatosan adjuk hozzá a csökkentett folyadékot és a nehéz krémet, alacsony hőn keverve.
Folytassa a főzést folyamatosan keverve, amíg megvastagodik.
Adjon hozzá még megmaradt vajat; öntsük át a halat. Helyezze a halakat brojler alá, amíg szépen megbarnul.
További lepényreceptek
Lest Florentine I
Lest Florentine II
Rákhúsos lepényhal
Recept címkék:
- Szósz
- főétel
- Amerikai
- családi vacsora
