Diana Rattray
- Összesen: 17 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 7 perc
- Hozam: 2 tucat (24 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 104 | Kalória |
| 5g | Zsír |
| 14g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2 tucat (24 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 104 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 5g | 7% |
| Telített zsír 2g | 11% |
| Koleszterin 12 mg | 4% |
| Nátrium 24 mg | 1% |
| Összes szénhidrát 14 g | 5% |
| Élelmi rost 1g | 3% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 7 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezek a datolyagolyók - más néven "serpenyőben sütik" - azért is, mert a kezdeti keveréket a tűzhelyen készülnek, mielőtt kissé lehűlnek, és a kókuszdióval borított minigömbökbe gördítik - valószínűleg új családi kedvencévé válnak. A ropogós dátumokat kókuszban hengerelik, hogy ízletes sütés nélküli ételeket készítsenek.
Ezeket a dátumokat és a gabona-édességeket gyakran rendezik meg partikon, sütőipari eladásokon és egyházi rendezvényeken. Különösen vonzóak a téli ünnepek alatt, mivel nem kell sütni, és így szabadon hagynak értékes helyet a kemencében más típusú ünnepi sütik számára, és nagyszerű kiegészítést jelentenek a hétköznapi desszertek elkészítéséhez. A sütik összeroppantnak a ropogós rizsgabonából és a pekándióból, és a dátumok elképesztően édes ízüket adnak nekik, ami nem túl finom. Ha allergiák miatt szüksége van diómentes sütire, nyugodtan távolítsa el a diót a receptből.
Hozzávalók
- 1 csésze dátuma (apróra vágva, kb. 6 uncia)
- 1 csésze granulált cukor
- 3 evőkanál vaj
- 1 tojás, megverték
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 2 csésze ropogós rizs gabonapehely
- 3/4 csésze pekándió
- 1 csésze pelyhesített kókuszdió (édesítetlen)
Lépések
Keverjük össze a dátumokat, a cukrot, a vajat és a megvert tojást egy nagy serpenyőben alacsony lángon. Folyamatos keverés közben főzzük 5–7 percig, amíg a keverék pezsgőssé nem válik.
Távolítsa el az edényt a tűzről. Adjuk hozzá a vanília, a rizs- és a pekándiókat, és keverjük össze, hogy alaposan összekeveredjen.
Amikor a keverék elég hűvös ahhoz, hogy kezelni tudja, de még mindig meleg, gördítse a keveréket kis golyókba, majd dobja be a kókuszdióba. Helyezze őket egy tányérra vagy sütőlemezre.
Tálalás előtt hagyja alaposan lehűlni.
tippek
- Gyorsan aprítsa el a dátumokat úgy, hogy néhány másodpercre futtatja azokat egy élelmiszer-feldolgozón keresztül. Kerülje az előre apróra vágott dátumok használatát, mivel nincs annyi nedvesség, mint a teljes dátumok. A dátumokból származó nedvesség kulcsfontosságú része annak biztosításában, hogy a sütik összetapadjanak, amikor hengerelték őket. Hagyja néhány percig hűteni a tésztát, hogy a keverék elég hideg legyen ahhoz, hogy kezelje, de ne hagyja, hogy teljesen lehűljön. Ellenkező esetben nehéz lesz a keveréket kivenni a serpenyőből - hozzátapad a fémhez -, és gördítheti a kívánt formába. Ahhoz, hogy a sütik tejmentes legyen, cserélje ki a vajat egy tejmentes vajkrémre. Ha nem rendelkezik rizzsel gabonafélékkel, használjon kukoricapehelyet vagy más típusú édesítetlen vagy csak enyhén édesített ropogós gabonafélét.
Recept variációk
- Cseresznyés serpenyőben sütik: Adjunk hozzá egy 1/2 csésze leürített és apróra vágott maraschino cseresznyét a rizsgabonával egyidejűleg. Konyhai mosogató serpenyőben sült sütemények: Adjon hozzá tetszés szerint ropogós vagy rágós összetevőket - bármi legyen a konyhában, ezért a neve „Minden, kivéve a konyhai mosogató sütik”, a tésztához. Ez lehet más típusú diófélék, csokoládé chips, magvak, szárított gyümölcsök vagy M & Ms. Allergiamentes datolya serpenyőben sütik: Vegye ki a tojást a receptből, ha tojásallergiák vannak. Lehet, hogy a sütik ugyanakkor nem is kötődnek egymáshoz. Dió-allergia esetén távolítsa el a apróra vágott pekándiókat, vagy cserélje le kedvenc fajtájú magokra vagy zúzott perecekre egy hasonló ropogtatáshoz.
Recept címkék:
- kókuszdió
- desszert
- Amerikai
- vissza az iskolába
