Flickr CC 2.0
- Összesen: 65 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 253 | Kalória |
| 9g | Zsír |
| 36g | Carbs |
| 8g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 253 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 9g | 12% |
| Telített zsír 4g | 20% |
| Koleszterin 128 mg | 43% |
| Nátrium 299 mg | 13% |
| Összes szénhidrát 36 g | 13% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| 8g fehérje | |
| Kalcium 149 mg | 11% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az egyszerű és ízletes sült cseresznye puding torta recept sötét, édes cseresznyeből készül. Tejszínes, eggy tésztában sütik, amely megnyugtató desszertet kínál mindenki számára.
Ez egy egyszerű, rusztikus sütemény, amelyet a híres francia desszert inspirált, mint a clafouti . Könnyű elkészíteni, és ha fagyasztott cseresznye meggyet használ, akkor még egyszerűbbé válik .
Hozzávalók
- 1 evőkanál vaj (lágyítva, hogy zsírozzuk a sütőedényt)
- 12 uncia friss sötét cseresznye (öblített, szárazra pácolt és pácolt)
- 1/2 csésze liszt (általános célú)
- 2/3 csésze cukor
- 1 1/4 csésze tej
- 3 nagy tojás (szobahőmérsékleten)
- 2 teáskanál vanília
- Csipet só
Lépések
Melegítsük a kemencét 350 F-ig, vajzzunk egy 2 kvartos sütőedényt és tegyük félre.
Öntsük a meggyet az elkészített edénybe, és tegyük félre.
Egy kis tálban keverje össze a lisztet, a cukrot, a tejet, a tojást, a vaníliát és a sót, hogy könnyű, vékony tésztát kapjon.
Öntsük a tésztát a cseresznyere, helyezzük a fűtött kemencébe, és süssük 45 percig, vagy amíg a sütemény megbarnul és széle körül nem tölt meg, és a középpont meg nem áll.
A legjobb íz elérése érdekében hagyja, hogy a sütemény kissé lehűljön, így nem égeti a száját, de még mindig meglehetősen meleg. (A maradékot felmelegíthetjük mikrohullámú sütőben tálalás előtt.)
Tálaljuk tálba vagy desszertlapokra, és egyszerűen tálaljuk, vagy tetszés szerint tejszínhabbal, vanília fagylalttal, pudingmártással vagy cseresznyeszósszal.
Recept variációk
- A sötét, édes cseresznye helyett próbálja meg a torta pite meggyét, és növelje a cukor mennyiségét 1 csészére. Próbáljon meg más gyümölcsöket, köztük szilva, őszibarack, körte, áfonya, szeder vagy málna. Sütés előtt megszórjuk a tészta tetejét töltelékkel feltöltéssel. Sütés után és miután a puding melegre lehűlt, porolja fel cukrászcukorral.
Mi a Clafouti?
A clafouti (más néven tönköly clafoutis) egy vidéki stílusú desszert, amely Dél-Közép-Franciaországban található a Limousin régióból. Ez egy rusztikus, egyszerű módszer a szezonális friss gyümölcsök felhasználására, és eredetileg nem ízesített sötét torta meggyével készítették. Az államokban a sötét és édes Bing meggyet gyakran használják az étel elkészítésére, és bemártják.
A neve a clafir francia szóból származik, amely azt jelenti, hogy "töltsék fel", utalva arra, hogy egy sütőedényt megtöltenek a gyümölcsrel. Néhány francia szakács hozzáad egy kis likőröt a tojásos tésztához, amelyet öntenek a gyümölcsre.
Noha a hagyomány és a puristák nem utasítanák el, manapság a clafoutit ízletesvé teszik a gyümölcs eltávolításával, valamint a szalonna, a sajt és más összetevők felhasználásával.
Recept címkék:
- cseresznye
- puding torta
- Amerikai
- július 4-én
