Stephanie Maxwell / EyeEm / Getty képek
- Összesen: 40 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 35 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 188 | Kalória |
| 9g | Zsír |
| 27g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 188 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 9g | 11% |
| Telített zsír 5g | 25% |
| Koleszterin 20 mg | 7% |
| Nátrium 106 mg | 5% |
| Összes szénhidrát 27 g | 10% |
| Élelmi rost 1g | 3% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 29 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Nem kell sütni, amit sütni lehet! Élvezze ezeket a zöld paradicsomot, mint a sült zöld paradicsomban is, egészségesebb, mint általában, de ugyanolyan jó. Ha kíváncsi, hogy mi van a zöld paradicsommal, itt van az alacsonyabb szint: a sütéshez (vagy ebben az esetben sütéshez) használt zöld paradicsom szinte mindig éretlen vörös paradicsom, amelyet korán szednek, hogy megtartsa szilárdságát.
Hozzávalók
- 4 nagy zöld paradicsom
- Só ízlés szerint
- Ízlés szerint fekete bors
- 1/2 csésze barna cukor
- 3/4-es csésze kekszet morzsák (durva)
- 4 evőkanál vaj
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
Vágja a zöld paradicsomot 1/2 hüvelykes szeletekre.
Rendezzen zöld paradicsomszeleteket egy zsíros sütőedénybe. Fűszerezzük sóval és borssal, majd az egyes szeleteket kb. 1/2 evőkanál barna cukorral terítsük el.
Fedjük le a paradicsomot morzsával és pontozjuk vajjal.
Süssük, amíg a paradicsom gyengéd, de még mindig szilárd, vagy kb. 25-35 percig.
Tálaljuk és élvezzük!
Hol lehet vásárolni zöld paradicsomot
A zöld paradicsom eltér a fajtától, mint a vörös, és teljesen érett is kapható, de mivel az Egyesült Államok nagy részében kisebb tételekben termesztik és nagyon szezonálisak, ezeket rendkívül nehéz megtalálni a helyi élelmiszerboltokban. Ha nem Dél-Kaliforniában tartózkodik, akkor ezeket csak nyáron érheti el a helyszínén.
Próbálja ki ebben az időben speciális vagy egészséges élelmiszerboltokat. Ha a termékszakértő nem segítséget nyújtani, akkor képesnek kell lennie arra, hogy zöld növényi paradicsomot találjon egy farmtermő standján vagy a mezőgazdasági termelő piacán. Használhat érett zöld paradicsomfajtákat ehhez a recepthez, de az éretlen zöld paradicsom a legjobb.
Paradicsom tárolása
Az örökölt növények gyorsabban érnek, mint a többi kereskedelmi paradicsomfajta, és csak néhány napos étkezés után szabad megvásárolni. Az örökölt növények nagyon kedves textúrájúak, de hosszabb ideig tartó hideg hőmérsékleten (41 F vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten) való expozíció után a paradicsom meglágyul, és pézsmassá válik. Ezért soha ne tárolja a paradicsomot a hűtőszekrényben.
Az éretlen paradicsomot egy rétegben tartja egy papírzacskóban vagy kartondobozban, szárával lefelé. Ha a paradicsom érett, akkor szobahőmérsékleten kell tartani a pulton, napfénytől távol. Ha ehhez a recepthez zöld paradicsomot vásárol, akkor szilárdnak és nem tapinthatónak kell lennie. Ügyeljen arra, hogy ne kerüljön hasadék vagy repedés a paradicsomba.
Recept címkék:
- Paradicsom
- köret
- déli
- nyári
