Iain Bagwell / Getty Images
- Összesen: 30 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 163 | Kalória |
| 8g | Zsír |
| 13g | Carbs |
| 9g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 163 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 8g | 10% |
| Telített zsír 4g | 22% |
| Koleszterin 170 mg | 57% |
| Nátrium 199 mg | 9% |
| Összes szénhidrát 13 g | 5% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| Fehérje 9g | |
| Kalcium 58 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az egyszerűen sült kókuszrákos recept nagyszerű, ha valami különlegeset szeretne készíteni előételként vagy pirítósként való felhasználásra, de nem akarja túl sok időt eltölteni az előállításán. A legtöbb roston sütött kókuszdiós garnélarák receptjével ellentétben ez könnyen süthető a kemencében, ami kevesebb zsírt és kalóriát jelent. Kiválóan tálalva thaiföldi édes chili szósszal (a legtöbb szupermarketben elérhető az ázsiai szekcióban), vagy extratrópusi élvezethez szolgálja fel őket az Easy Mango Dip termékkel (lásd lent). ÉLVEZD!
Hozzávalók
- 18–24 közepes vagy nagy méretű nyers garnélarák vajjal (a farok hagyhatók)
- 1/2 csésze száraz apróra vágott kókuszdió (édesítetlen sütési típus)
- 2-3 tojás
- A bevonókeverékhez:
- 1/2 Panko (japán zsemlemorzsa vagy bármilyen száraz finomított zsemlemorzsa *, lásd alább a gluténmentes diétákat)
- 1/2 teáskanál só
- 1 teáskanál hagymapor
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1/8 teáskanál cayenne paprika (vagy szárított zúzott chili)
Lépések
Melegítse elő a sütőt 425 F hőmérsékletre. Ezenkívül készítsen egy sütőlapot is tapadásgátló permetező spray-vel permetezve, vagy pergamenpapírral lefedve.
Keverje össze a bevonó keverék összetevőit egy tálban. Félretesz, mellőz.
Egy másik kisebb tálban enyhén verte 2 tojást. Helyezzen egy harmadik tálba az aprított kókuszdiót.
A garnélarák faroknál tartva mártsa be előbb a megvert tojásba, majd a panko keverékbe, hogy enyhén bevonódjon, majd mártsa vissza a tojásba, és végül tekerje be a kókuszdiót.
Helyezze a garnélarák oldalát az elkészített sütőlapra. A készített garnélarák méretétől és számától függően lehet, hogy még egy tojást kell használnia.
* Tipp: Mivel sütésre kerülnek, kerülje a túlzott bevonást, mert ellenkező esetben a garnélarák síkjai lesznek.
Süssük a középső állványon 425 F hőmérsékleten 15-20 percig, vagy amíg a kókuszdió enyhén pirított (halvány aranybarna). Fordítsa félig a garnélarát a sütés során.
Tálaljuk thaiföldi édes chili szósszal (elérhető a legtöbb szupermarketben az ázsiai szekcióban), vagy a mangó kókuszdiómmal.
Recept variáció
- Gluténmentes diétákhoz: Használjon sima vagy szezámmagos ízesítésű rizskrémet, amelyet aprító darabonként aprítottak fel élelmiszer-feldolgozóval vagy aprítóval (1/2 csésze készítéséhez). Az eredmények nagyon hasonlítanak a Panko-hoz.
Recept címkék:
- kókuszdió
- előétel
- thai
- buli
