Juanmonino / E + / Getty Images
- Összesen: 3 perc
- Prep: 3 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 koktél (1 adag)
A National Rum Day (augusztus 16) számára készített, banánnal töltött koktél. Ez a recept az anyák romjából, NYC-ból, rengeteg móka. A banán függőágyban szerepel a Sailor Jerry fűszeres rum, és ízletes ízét kínál, valamint néhány érdekes hozzávalót, amelyekkel körül lehet játszani.
Még ha nem is rajongod a italok banánja iránt, érdemes megtenni egy képet, mert a fűszerezett rum egy teljesen új élménnyé alakítja a gyümölcs ízét. Ez az egyik legjobb banán koktél, amelyet talál, és a finom kifinomultság szintjére hozza a gyümölcsöt, ami nagyon ritka.
Próbáljon ki egy másik szórakoztató banán koktélt: a Dirty Banana.
Hozzávalók
- 1 1/2 uncia fűszeres rum (Sailor Jerry)
- 3/4 uncia házi készítésű banánszirup
- 3/4 uncia lime juice
- 1 kötőjel Angostura keserű
- Dísz: karamellizált banánpor (a peremhez)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Felni egy kupépoharat banánporral.
Öntsük a rumot, a szirupot, a lime-t és a keserűket egy jéggel telt koktélrázóba.
Jól rázza fel.
Szűrjük le az elkészített kupépohárba.
Tálaljuk és élvezzük!
tippek
- A banánszirup elkészítéséhez a legkönnyebb egy egész banánt pürészerelni egy élelmiszer-feldolgozóban, és hozzáadni a szokásos egyszerű szirup recepthez, amelyben forrásban van egy pohár víz és cukor 1 csésze. Miután a szirup lehűlt, szűrje le a banándarabokat, és készen áll a továbblépésre. Adjon hozzá egy második banánt az intenzívebb íz eléréséhez. Ha könnyű útvonalon kíván lépni, néhány szirup-társaság banánszirupot kínál. Keresse meg az olyan márkák közül, mint az Amoretti és a Torani. A banánport úgy hozza létre, hogy a fehér szemcsés cukrot karamellizálja a banánszirupral és a Sailor Jerry Rum-lal. Elkészítéséhez egyesítsen 1 csésze cukrot és 1/4 csésze szirupot és rumot egy serpenyőbe. Folyamatosan keverjük, amíg a cukor feloldódik, forraljuk fel, majd hagyjuk abba a keverést. Cserélje le főzésre kb. 8-10 percig - ellentétben a vízben elkészített szokásos karamellizált cukorral, a szín nem jelzi az érettséget, ezért használjon cukorkahőmérőt azzal a céllal, hogy kb. lehűl, öntsük a karamelt egy fóliával bélelt serpenyőre, amelyet megsípolunk, és hagyjuk megszilárdulni. A kemény banán cukorkát apróra vágva darabolja el és porréssé alakítja át az élelmiszer-feldolgozóban.
Recept variáció
A banánpor könnyebb alternatívájaként helyezzen egy marék szárított banándarabot az élelmiszer-feldolgozógépbe, és keverje addig, amíg a lehető legfinomabb részecskék maradnak benne. Ezután összekeverhető fehér vagy nyerscukorral 1 rész banán és 2 rész cukor arányában, amíg egységes színű lesz. Adj hozzá egy kis fűszert, ha úgy tetszik, mint például őrölt fahéj és szerecsendió.
Mennyire erős a banán függőágy?
A Sailor Jerry palackozása 92-es bizonyítékkal történik, ezért olyan ízes ízesített rum. Mivel ez az egyetlen alkohol a banán függőágyban, az ital meglepően gyengéd lesz. Alkoholtartalmának átlagosan 20% körül kell esnie az ABV-nek (40 bizonyíték), tehát hasonló a megrázott eper-daiquiri ivásához.
Recept címkék:
- Rum
- koktél
- Amerikai
- buli
