Diana Rattray
- Összesen: 15 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 0 perc
- Hűtőszekrény: 60 perc
- Hozam: 1 1/2 csésze (6 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 242 | Kalória |
| 17g | Zsír |
| 23g | Carbs |
| 5g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 1/2 csésze (6 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 242 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 17 g | 22% |
| Telített zsír 3g | 13% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 16 mg | 1% |
| Összes szénhidrát 23 g | 9% |
| Élelmi rost 10g | 36% |
| 5g fehérje | |
| Kalcium 73 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az alapvető guacamole elkészíthető kockára vágott paradicsommal vagy anélkül, és tökéletes mártással a partikhoz vagy a játéknapi snackhez. Kiváló öntettel szolgál a pulykamburgerek vagy burritók számára.
A Guacamole egy mexikói avokádó-alapú étel, amely az aztékokhoz nyúlik vissza. Mártásként vagy fűszerként, valamint mexikói ételek és saláták köretéhez használják. A "guacamole" szó jelentése "avokádószósz".
Hozzávalók
- 3 avokádó (érett Haas)
- 1 evőkanál lime juice (friss)
- 1/2 csésze hagyma (piros, apróra vágva)
- 1 evőkanál koriander (halom kanál, apróra vágva)
- Opcionális: 1 kis jalapeno (vagy egy serrano paprika, a magokat eltávolítva és finoman aprítva)
- 1 gerezd fokhagyma (apróra aprítva)
- 1/4 teáskanál kömény (őrölt)
- 1/2 teáskanál só
- 1/8 teáskanál fekete bors (őrölt)
- Opcionális: 1 kicsi paradicsom (magot tartalmazó, kockára vágott)
Lépések
Vágja át az avokádót felére és távolítsa el a magokat. Az avokádót kihúzza a héjból, és mész, lilahagyma, koriander, finoman apróra vágott jalapeno vagy serrano paprika, fokhagyma, kömény, só és borssal keverje össze.
Fedjük le fóliával és hűtőszekrényben tálaljuk.
Szükség esetén tegye fel kockára vágott paradicsommal vagy keverje hozzá a paradicsomot a guacamole-hoz tálalás előtt.
Készít körülbelül 1 1/2 - 2 csészét.
Szakértői tippek
A frissen készített guacamole megbarnulódásának megakadályozása érdekében tegyen egy darab műanyag csomagolást közvetlenül a mártás felületére. A levegőnek kitéve barnul avokádó.
Az éretlen avokádó lágyítása érdekében mikrohullámú sütőt 50% -os energiával kb. 30–45 másodpercig félig forgatva. Hagyja állni néhány percig. Ez nem érleli az avokádót, de meglágyítja.
Recept címkék:
- Paradicsom
- előétel
- mexikói
- Super Bowl
