Alexandra Grablewski / Photodisc / Getty Images
- Összesen: 3 perc
- Prep: 3 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 koktél (1 adag)
A bazsalikom-ica koktél jó választás, ha valami különlegeset akar kipróbálni. A bazsalikom megkülönböztető ízét kínálja az édesített gin és bodzavirág keverékével, ezáltal tökéletes koktélt kínálva a tavaszi és nyári kortyolgatáshoz.
A recept Chris Milligan, a Santa Fe Csapat, aki a mágia az új mexikói bár mögött működik, alkotása. Ebben a friss bazsalikom párosul Plymouth Ginnel, a londoni száraz helyett, mivel a Plymouth gyümölcsprofilja olyan jól működik a gyógynövényekkel szemben. A bodzavirág és a két keserű csak a torta jegesedése, amely mindent egyensúlyba hoz.
Még a köret is fantasztikus! Milligan azt javasolja, hogy egy narancssárga csavart tekercseljen egy bazsalikom levél körül, hogy újszerű befejeződjön.
Hozzávalók
- 4 nagy bazsalikom levél
- 1/2 uncia citromlé (friss)
- 1/2 uncia egyszerű szirup
- 2 uncia Plymouth Gin
- 1/2 uncia bodzavirág likőr (St Germain)
- 1 kötőjel narancssárga keserű (Regan's)
- 1 kötőjel Peychaud keserűsége
- Dísz: bazsalikom levél
- Díszítés: hosszú narancssárga csavar
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Adagolja a bazsalikomot, a citromlevet és az egyszerű szirupot a keverőpohár aljába.
Adjuk hozzá a gin, bodzavirág likőröt és a keserűségeket. Töltse fel jéggel, és fedje le a keverőpoharat Boston rázóval.
Rázza meg 10–12 másodpercig, majd szűrje le egy hűtött koktélpoharat.
Díszítéshez tekerje fel a bazsalikomlevelet, majd tekerje köré a narancs csavart, és helyezze az üvegbe.
Tálaljuk és élvezzük!
tippek
- A friss bazsalikom jobb ízét kínálja a koktéloknak, mint a szárított gyógynövény. Még a tartósításhoz ajánlott fagyasztást is az ételek számára kell fenntartani. Annak érdekében, hogy italához friss bazsalikom rendelkezésre álljon, fontolja meg a kertbe történő hozzáadását. Még ha csak a konyhaablakban is megnövekszik egy egyszerű növény.Milligan gazdag egyszerű szirupot javasol ehhez a recepthez, ezért keverje el a cukrot és a vizet egyenlő részekben (1: 1 arányban).A friss ízű citromlé mindig előnyben részesíthető. koktélok, különösen az ilyenek, amelyek lágy, friss ízeket kínálnak. Az átlagos citromnak 1 3/4 uncia juice-t kell kinyernie, ami több, mint elegendő egy bazsalikom-ica koktélhoz.
Recept variációk
- Ha kedveled, készítsen bazsalikommal infúzált egyszerű szirupot, és hagyja ki az üledéket. Ez jó választás, ha a gyógynövényeik már száradni kezdenek, de meg akarják őrizni az ízüket. Egyszerűen használja az egyszerű szirup receptjét, és adjon hozzá körülbelül öt bazsalikomlevelet, hagyva, amíg a szirup kihűlni kezd. Bár a Plymouth Gin ajánlott, ez nem jelenti azt, hogy a többi gin stílus nem fog működni. Érdemes kipróbálni valamit, amely lágyabb profilú, mint az átlagos londoni száraz. Gondoljon olyan márkákra, mint a Hendrick's, az Aviation vagy a The Botanist, és fedezze fel lehetőségeit innen. Ez a recept kiválóan alkalmas lenne a zsályára is, ha van ilyen gyógynövénye, és elfogy a bazsalikom.
Mennyire erős a bazilika-ica?
A bazsalikom-ica szilárdsága megegyezik az átlagos martinival, amely néhány alkoholmentes keverőt tartalmaz. Általában körülbelül 23 százalékos ABV-t fog rázni (46 bizonyíték). Ez nem a legkönnyebb ital, amit érdemes szem előtt tartani, mert túl sok lehet a részesebb, mint amire számítottak.
Recept címkék:
- gin koktél
- bazsalikom koktél
- Amerikai
- Anyák napja
