A legjobb sajtok egy tál tálhoz

• A legjobb sajtok egy sajttálhoz

  

  Katie Workman / themom100.com

  Az itt bemutatott hét legjobb sajttál (és néhány extra sajt) egy kicsit szokatlan, mint a brie, a cheddar és a sajtlapon gyakran előforduló többi sajt. Nyugodtan választhatja meg azokat, amelyek vonzóak, és kombinálja őket tányéron vagy táblán néhány kedvencével. A legjobb dolog a sajtválogatás elkészítésében az, hogy folyamatosan rázhatja a dolgokat.

• Friss kecskesajt vagy Chevre

  

  DebbiSmirnoff / Getty Images

  Most annyira népszerű, hogy a chevre klasszikus ízjellemzői a friss kecsketej íz, az enyhe íz és a sima textúra. Próbáljon ki friss kecskesajtot vagy chevre-t egy mézes szitával, vagy esetleg fügelekvárral egy kekszet vagy baguette-szelettel. A síkság mindig is sláger, és örömmel kínálunk egy sima rönköt párosítani egy növényi bevonattal a változatossághoz.

• Kecskesajt

  

  Paul Poplis / Getty Images

  Az érlelt kecskesajt vagy a „krottin” gyönyörű kis gombjai imádnivalók és tökéletesen bemutatják a kecsketej jellegzetes ízét. Ezeket a Vermont Creamery nevű Bijou-nak hívják, szárítják és egy hónapra érlelik, és enyhén édes élesztőízet eredményeznek.

• Coupole

  

  Katie Workman / themom100.com

  A Coupole egy újabb érlelt kecskesajt Vermont Creamery-től, aki az Egyesült Államok egyik legjobb kecskesajt-gyártója. A francia stílusban készült. Ez az amerikai eredeti sűrű textúra és friss tej ízű. A héj erõsen érlelt aromája jelentõsen különbözik a belsejének finom friss ízétõl.

• Affidelice

  

  Katie Workman / themom100.com

  Az Affidelice valamivel kisebb, mint a népszerű testvére, az Epoisse Berthaut, de egy kicsit kevésbé csípős. A szomszédságot törpék helyett Chablis-ban mossuk. Ha szobahőmérsékletre melegszik és érett, akkor puha és kanyargós, koncentrált gazdagságú és krémes állagú.

• Tartufo szarvasgomba Gouda

  

  Katie Workman / themom100.com

  Ezt a sajtot nyers tehéntejből készítik, de ami hihetetlen, hogy a sajt sajtolása és formázása előtt az olasz fekete szarvasgomba forgácsát nagylelkűen meghintjük az egész túróban. Ez a showstopper Tartufo szarvasgomba-sajt tökéletesen szórakoztató nyaraláshoz.

• Salvatore BKLYN füstölt tej, Ricotta

  

  FotografiaBasica / Getty Images

  Gondolhatja, hogy ismeri a ricotta sajtot, és úgy gondolja, hogy önmagában nem olyan érdekes enni. Nos, ezt a Salvatore BKLYN füstölt teljes tej-ricotát fa felett füstölték, és hihetetlenül egy kenyérdarabra vagy kekszet sújtanak, talán néhány fügekonzervvel.

• parmezán

  

  Yarmolovich Anastasy / Getty Images

  Az emberek gyakran gondolkodnak a parmezánról a reszeléshez és a főzéshez, de ez csodálatos, ha egyedül eszik, ékkéssel szolgálnak fel, hogy apróra vágja a darabolható darabokat. A diós, sós íz felrobban a szájában, és egy szelet almával vagy körtével kedves.

• Fontina

  

  Katie Workman / themom100.com

  Az egyszerű tehéntejet mindig jó, ha enyhébb ízűeknek, főleg sok gyereknek, vagy csak egy csendesebb pillanatra a csípősebb sajtok között felveszik egy sajttálra. A sima textúra szelíd, ám a fontina gazdag íze miatt ez következetesen jó választás.

• Kék sajt

  

  Brent Hofacker / Getty Images

  Éles, általában sós, néha kissé édes, a kék sajt erőteljes íze valóban egy jó sajtlapot eredményez. Általában kissé büdös, de a legkomolyabb sajt szerelmeseinek ez igaz.

• Fig Jam

  

  Westend61 / Getty Images

  A fügelekvár nagyon ínyencnek érzi magát, ám ez mindenhol elérhető. Más zselék és dzsemek szép édes ellenpontot nyújtanak a sajtokhoz, legyenek gazdag, tejszínes, morzsás, csípős vagy enyhe, de a fügelekvárban van valami, ami valóban működik.

• Méz fésű

  

  GSP-képek / Getty képek

  A teljesen nyers és feldolgozatlan méhsejt annyira tiszta ízű. Csepegtesse rá különféle sajtokra.