Fürdőkád

A legjobb csokis süti recept

Tartalomjegyzék:

Anonim

gchutka / Getty Images

  • Összesen: 39 perc
  • Prep: 25 perc
  • Cook: 14 perc
  • Hozam: 24 adag (48 süti)
19 értékelés Hozzászólás
Táplálkozási irányelvek (adagonként)
254 Kalória
17g Zsír
24g Carbs
3g Fehérje
Lásd a Teljes táplálkozási iránymutatások elrejtését
Táplálkozási tények
Adagok: 24 adag (48 süti)
Mennyiség adagonként
Kalória 254
% Napi érték*
Összes zsír 17 g 21%
Telített zsír 9g 46%
Koleszterin 48 mg 16%
Nátrium 147 mg 6%
Összes szénhidrát 24 g 9%
Élelmi rost 2g 7%
3g fehérje
Kalcium 32 mg 2%
* A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz.
(A táplálkozási információkat egy összetevők adatbázisával számítják ki, és becsültnek kell tekinteni.)

Ezek a sütik hihetetlenek, és valószínűleg a legjobbak a valaha! Mivel ezek a sütik alacsonyabb hőmérsékleten sütnek, mint a szokásos csokoládé chips, nagyon egyenletes textúrájúak és ropogók. Ha azonnal megeszi, ropogók és rágottak. Ha légmentesen záródó tartályban tárolja, azok gyengéd és rágóssá válnak. Mellesleg, ebben a receptben ne használjon önnövekedő lisztet, mert a sütik soha nem fognak beállni, és pépes lesznek.

Az őrölt fehér csokoládé és a zabliszt biztosítják azt, amit az élelmiszer-tudósok "finoman eloszlatott szilárd anyagnak" hívnak a tésztaben. Ezek a részecskék emulgeálószerként működnek, és így a sütik krémesek, kissé rágóak és ropogók. Ez és az alacsonyabb sütési hőmérséklet, valamint a tojás sárgája és a fehéregység együttesen adják ezeknek a sütiknek a tökéletes textúrát.

Tálaljuk melegben egy pohár hideg tejjel a legszebb iskola utáni snackért. Készíthet tételt és lefagyaszthatja a tésztát, így a sütik nem mind egyszerre fogyaszthatók. Csak süsse őket fagyasztva, és adjon hozzá néhány percet a sütési időhöz, amíg a sütik nagyon halvány arannyá nem válnak és csak beállnak.

Hozzávalók

  • 1 csésze vaj (lágyítva)
  • 1 1/2 csésze barna cukor
  • 1/2 csésze cukor
  • 1 evőkanál vanília
  • 2 tojás
  • 1 tojássárgája
  • 1/2 csésze zabliszt
  • 1/2 csésze fehér csokoládé chips
  • 2 1/4 csésze liszt
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 2 csésze csokoládé chips (félédes)
  • 1 csésze csokoládé chips (tej)
  • Opcionális: 1 csésze kesudió (sózva, aprítva)

Lépések

    Egy nagy tálban egyesítse a vaj, a barna cukor és a cukor elegyét és keverje meg, amíg sima és bolyhos. Adjuk hozzá a vanília, a tojás és a tojássárgáját, és alaposan keverjük össze.

    Egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozóban keverje össze a zabliszt és a fehér csokoládét. Csiszolja, amíg a részecskék nagyon finomok.

    Keverje hozzá a zabliszt keveréket a vajkeverékhez, a liszttel és a szódabikarbónál együtt. Keverje hozzá a csokoládé chipset és a kesudiót (ha használ), amíg el nem keverik. Fedjük le és hűtsük le a tésztát legalább 2 órán keresztül sütés előtt.

    Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. Dobja le a tésztát kerek evőkanállal a pergamenpapírral bélelt sütilapokra. Süssük 12-16 percig, vagy amíg a sütik széle körül megbarnulnak és be nem állnak.

    Csúsztassa le a pergamenpapírt a sütilapról a hűtőszekrényekre, és hagyja lehűlni. Ezután húzza ki a sütiket a papírból, és tárolja egy légmentesen lezárt tartályban.

Recept címkék:

  • csokoládé
  • csokis keksz
  • desszert
  • Amerikai
Értékeld ezt a receptet Egyáltalán nem tetszik ez. Ez nem a legrosszabb. Persze, hogy így lesz. Ventilátor vagyok - ajánlanám. Elképesztő! Szeretem! Köszönjük értékelését!