A Chutney egy hagyományos indiai fűszer, amelyet gyümölcsből, cukorból és fűszerekből készítenek. Csodálatosan sokoldalú alapanyag, amelyet a konyhában lehet. A chutney nemcsak az indiai ételeket szolgálja. Próbáljon ki a chutney-t sajtkísérőként, húsos szószként (főleg sertés-, bárány- és csirkehús), rizzsel keverve, szendvicsként eloszlatva, vagy akár fagylalt felett.
-
Kőfal konyha
A Stonewall Kitchen az egyik kedvenc speciális ételeket kínáló cégem. Chutney ízletes. Dagana, sok gyümölcs és fűszer, jól kiegyensúlyozott. Ízeket tartalmaz az alma áfonya Chutney, a friss Mango Chutney és az Old Farmhouse Chutney. A Stonewall Kitchen egy új angliai vállalat, amelynek székhelye Maine-ban található.
-
A Virginia Chutney Company
Clare és Nevill Turner tudnak a chutney-ről. Clare Kelet-Afrikában nőtt fel és Nevill Angliában, és a Karib-térségben találkoztak, ahol chutney-t készítettek. Cégük a Virginia állambeli Washingtonban található, ahol édesebb és kissé fűszeres déli stílusú chutney-re szakosodnak. Jól illenek a sertés- és csirke ételekhez. A fajták között szerepel a fűszeres szilva, a forró őszibarack, a mangó, az édes őszibarack és a rebarbara. A chutney természetes természetes alapanyagokból készül, és az ország egész területén elérhető Wholesale boltokban és a keleti part mentén található szaküzletekben megtalálható.
-
Vad kakukkfű farm
A vadkukkár minden termékét közvetlenül a New York-i Hudson-völgyben található farmon készíti. Ezek a chutney nem olyan vastag, mint a legtöbb, amit találsz, ízük azonban felbukkan. Nagyszerű dolog! Ízek között szerepel a szilva ribizli gyömbér-chutney, a karibi őszibarack-lime-chutney, a sárgabarack áfonya-dió-chutney és a Mango Papaya Chutney.
-
Neera chutneyi
A Cinnabar Specialty Foods társaság Arizonában található. A Neera Chutney-jét alkotójuk, Neera Tandon nevében nevezték el, aki Indiában született. A Neera chutney csodálatos ízek széles választékát kínálja, mind a hagyományos, mind pedig a kreatív példákat. Mango Chutney, körte kardamom Chutney, paradicsom menta Chutney, őszibarack Chutney, forró növényi Chutney és gyömbér ananász Chutney.
Ha valami igazán egzotikus, nézd meg a Ginger Ananász Chutney-t zöld gyömbérrel, édesköményvel, jalapenókkal és kesudióval.
-
New England Cranberry Company
A New England Cranberry egy Massachusetts cég, amely áfonyatermékekre szakosodott. Chutney édes, gyümölcsös aromájú. A fajták közé tartozik a vörös áfonya-chutney, a vörös áfonya-mangó-chutney és a vörös áfonya-alma-chutney.
-
Busha Browne Company
A Busha Browne jamaikai társaság. Termékeik a jamaikai konyhát tükrözik, és a helyi kistermelők termékeiből készülnek. Kétféle stílusban kapható: Eredeti banán-chutney és fűszeres gyümölcs-chutney. A banán Chutney nagyszerű sajttal vagy fagylalttal. A Busha Browne chutney online vagy bizonyos ínyenc ételeket kínáló üzletekben, például a Dean & Deluca és a Whole Foods kapható.
-
Bombay Emerald Chutney Company
Bár a Bombay Emerald Chutney Company mindössze néhány év régi, nagy nevet hordoz magának. Egyszerűen a legfrissebb alapanyagokból készült, olyan, mintha saját maga készítette el (levonva a munkát).
Ízesítők: Royal Mint, Royal szilva, Royal Tomato, Royal Cranberry, Royal Grandegranate. A menta és a paradicsom chutney fűszeres oldalon vannak, míg a többi édesebb. A királyi gránátalma nagy rajongója vagyok.
