StockFood / Getty Images
- Összesen: 30 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 2 csésze (30 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 32 | Kalória |
| 0g | Zsír |
| 8g | Carbs |
| 0g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2 csésze (30 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 32 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 0g | 0% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 7 mg | 0% |
| Összes szénhidrát 8 g | 3% |
| Élelmi rost 1g | 2% |
| 0g fehérje | |
| Kalcium 15 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a mesés recept a fekete áfonya-chutney számára tökéletesen szendvics kenyérként (főleg sonkával), és csodálatosan felmelegített, és krémsajt vagy lágyított Brie vagy Camembert sajt felett szolgál fel előételként. A Chutney csak gyümölcsök és zöldségek keveréke, ecettel és fűszerekkel főzve, amíg vastag nem lesz. Nagyon könnyű elkészíteni és lefagy.
A szárított áfonya hozzáadásra kerül a recepthez, hogy ízléses és ízletes kontrasztot kapjon. A szárított gyümölcs főzés közben kissé felpattan, de intenzív áfonya-ízt ad a kész ételhez.
Hozzávalók
- 2 csésze fekete áfonya (frissen vagy fagyasztva)
- 1/2 csésze darált hagymát
- 1 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 evőkanál. gyömbérgyökér (friss reszelve)
- 1/3 csésze almaecet
- 1/2 csésze barna cukor
- 1/2 csésze szárított áfonya
- 2 evőkanál. kukoricakeményítő
- 1 fahéjat
- Dash só
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Vedje át a fekete áfonya, és távolítsa el azokat, amelyek nem kövér és szilárd. Jól öblítse le a bogyókat, és ürítse le.
Kombinálja az összes összetevőt közepes serpenyőben, majd forralja közepes hőn, gyakran keverve.
1 percig keményen forraljuk, folyamatosan keverve.
Távolítsa el és dobja el a fahéjat.
Hagyja a chutney-t kb. 30–45 percig lehűlni, majd azonnal szolgálja előételként, öntsen bármilyen lágy sajtra, például Brie-ra.
Tárolás esetén a chutney-t teljesen lehűtse, szorosan lezárt edényekbe tegye, és legfeljebb 2 hétig hűtse le.
Tipp
- Amikor elkészíti, feltétlenül vizsgálja meg alaposan a fekete áfonya, mielőtt elkészíti őket. Lehetnek apró gallyak vagy levelek, amelyek keverednek a gyümölcsrel. Öblítse le alaposan a gyümölcsöt, és ürítse le, majd kezdje meg a recepttel.
Recept címkék:
- áfonya
- előétel
- Amerikai
- Karácsony
