Ricottával készült áfonya muffin.
John E. Kelly / Getty Images
- Összesen: 35 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 12 muffin (12 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 181 | Kalória |
| 10g | Zsír |
| 21g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 12 muffin (12 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 181 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 10g | 12% |
| Telített zsír 2g | 10% |
| Koleszterin 24 mg | 8% |
| Nátrium 223 mg | 10% |
| Összes szénhidrát 21 g | 8% |
| Élelmi rost 1g | 3% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 108 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A Ricotta számos olasz étel nélkülözhetetlen alkotóeleme, ám gyakran olyan maradék sajttal érkezik, amely felhasználhatatlanná válik, amikor egy recept apró változatát készíti, mindössze kettőhöz. A fekete áfonya ricotta muffin finom módszer a megmaradt ricotta felhasználására.
Ez a recept csodálatosan nedves muffinokat készít, amelyek jó eltarthatósággal rendelkeznek; két-három napig fognak tartani, mielőtt elkezdenek elakadni, és jól fagynak is. A fekete áfonya nyári élvezet, júliusban és augusztusban, szezonjától függően. Használhat fagyasztott fekete áfonya is - közvetlenül a fagyasztóból, ki nem olvasva használja őket.
Hozzávalók
- 1 1/2 csésze liszt
- 3/4 csésze cukor
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál tengeri sót
- 3/4 csésze ricotta sajt (a teljes zsíros ricotta a legjobb)
- 1/3 csésze repceolaj
- 5 evőkanál tej (egész)
- 1 tojás
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze fekete áfonya (friss)
Lépések
Melegítsük a sütőt 375 F hőmérsékletre, és permetezzünk be egy standard 12 csésze muffin serpenyőt főzőolajjal.
Keverje hozzá a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót egy nagy keverőedénybe.
Keverje össze a ricottát, az olajat, a tejet, a tojást és a vaníliát. Spatula segítségével keverje meg a folyékony összetevőket a száraz összetevőkbe. Vigyázzon, ne keverje össze.
Hajtsa be a fekete áfonya, majd töltse be a muffinpoharat a teljes háromnegyedével.
Süssük 20 percig, vagy amíg az egyik muffin közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta ki nem válik.
Hűtsük le a serpenyőt egy dróttartón 10 percig. Fordítsa meg az edényt fejjel lefelé, és a muffin elcsúszik, amikor készen áll a tálalásra.
Recept címkék:
- áfonya
- reggeli
- Amerikai
- vissza az iskolába
