Parrea Andrea - Geyer / Flickr
- Összesen: 36 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 16 perc
- Hozam: 1 adag
Hozzávalók
- 6 uncia selymes tofu
- 1 közepes banán
- 2/3 csésze szója tej
- 1 csésze fagyasztott vagy friss áfonya, osztva
- 1 evőkanál méz
- Opcionális: 2-3 jégkockát
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A felesleges víz eltávolításához ürítse le a selyem tofu-t (a selyem tofu magas víztartalommal rendelkezik).
Meghámozzuk és szeleteljük a banánt. Helyezze a sütőlapra, és fagyasztja körülbelül 15 percig (ez segít a turmix vastagabbá tételében).
Keverje össze a banánt, a tofu-t és a szójatejet 30 másodpercig a turmixgépben.
Adjunk hozzá 1/2 csésze áfonya és feldolgozzuk, amíg sima.
Adja hozzá a fennmaradó áfonya, a méz és a jégkockákat, ha használ, és feldolgozza ismét simává.
Tálaljuk és élvezzük!
tippek
- A banán fagyasztásával és fagyasztott fekete áfonya használatával valószínűleg nem kell hozzá jégkockákat hozzáadni ehhez a turmixhoz, és ez egy remek recept az év bármelyik szakaszára, és nem csak akkor, amikor a fekete áfonya eléri a csúcsát. A puha és krémes selymes tofu a választott tofu a turmixokhoz és turmixokhoz. Ha nem érhető el, pótolhatja a 2/3 csésze egyszerű, alacsony zsírtartalmú joghurtot (ha nem szükséges, hogy ez az ital tejmentes legyen). Nyugodtan növelheti a turmix fehérjetartalmát hozzáadásával 1 vagy 2 teáskanál búzacsíra.
Recept variációk
- Kicserélheti a fekete áfonya és a szamóca, ha úgy tetszik, vagy kipróbálhatja ezt a turmixot őszibarackkal, szilvával vagy más kedvenc gyümölcs kiválasztásával. Ha nincs mézed, a juharszirup jó helyettesítő. Hozzáteszi egy kicsit más ízét, de szépen kiegészíti a gyümölcsöt.
Silken vs Normal Tofu
A selymes tofu és a szokásos tofu eltérő következetességgel rendelkezik, és mindegyik ideális különféle receptekhez. A selymes tofu, más néven lágy tofu vagy japán tofu, nagyon puha és sima, ebből származik a név, és könnyen szétesik, míg a szokásos tofu szilárdabb és keményebb. Ez a hatalmas textúrakülönbség azt jelenti, hogy a receptekben nem cserélhetők fel; a regulárisat akkor alkalmazzák, ha kockára vágott vagy szeletelt tofu van szükség, és a selymeset akkor kell meghatározni, amikor a tofut meg kell keverni, sűrűvé és krémesvé válni. A selymes tofu kulcsszerepet játszik a vegán desszertekben, turmixokban és mártásokban.
Függetlenül attól, hogy szilárd vagy selymes terméket használ, a táplálék-tartalma megegyezik, mivel a tofu két stílusa közötti különbség az, hogy azokat hogyan dolgozzák fel. A tofu hozzáadása a recepthez jó adagot alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú fehérjét és megfelelő mennyiségű kalciumot eredményez, ami egészséges választást jelent.
Recept címkék:
- tofu
- reggeli
- Amerikai
- nyári
