Ivan / Getty képek
- Összesen: 3 perc
- Prep: 3 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 koktél (1 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 295 | Kalória |
| 0g | Zsír |
| 21g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 koktél (1 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 295 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 0g | 0% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 18 mg | 1% |
| Összes szénhidrát 21 g | 7% |
| Élelmi rost 0g | 0% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 8 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A macskaköves klasszikus koktél, és a leghíresebb változat a sherry macska. A brandy cobbler és a whisky cobbler szintén a régi idők kedvencei, egyszerűen több puncsot csomagolnak, mint bármelyik bor változatban.
Hasonlóan a klasszikus savanyú italokhoz, a macskaköves lényegében italkészítmény: szirupral (vagy cukorral) édesített alapanyag, szezonális gyümölcsökkel díszítve. Különféle módon adaptálhatja.
Az 1862-es "Hogyan keverjük össze az italokat" című kiadványban Jerry Thomas egy uncia whisky kiárusítását javasolta a whisky macskakövesében. Ez az átlagos ittas számára elég mérgező, tehát ez a mai keverék jobban kezelhető 3 unciára csökken, ami még mindig dupla lövés. Erős, de ízléses és remek lehetőség a kedvenc brandy vagy whisky felöltöztetésére.
Hozzávalók
- 3 uncia pálinka (vagy whisky)
- 1 / 2–1 uncia egyszerű szirup (ízlés szerint)
- Opcionális: klub szóda (tölteni)
- Díszítés: szezonális gyümölcs vagy narancs és citrom szeletek cseresznye
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Zúzott jéggel telt borban vagy régimódi üvegben készítse el az összetevőket.
Keverje jól össze, és tetszés szerint töltse be szódaval.
Adjuk hozzá a gyümölcsköret (rántva vagy felrakva a jég tetejére).
Tálaljuk szalmával és élvezzük!
tippek
- Nyugodtan állítsa be a szirup mennyiségét az ízlés szerint. A teljes uncia egy kicsit sok lehet, attól függően, hogy milyen whiskyt vagy brandyt önt. Kezdje csak 1/2 uncia szirupmal, keverje fel, adjon meg egy kis ízelítőt, majd adjon hozzá még szükség esetén további mennyiségeket. Használjon bármilyen gyümölcsöt a szezonban, mint ahogyan az 1800-as évek végén lenne, mielőtt a modern forgalmazás egész évben elérhető gyümölcsbőség. Ha inkább egyszerűnek tartja, a cseresznye és a szelet citrom- és narancsfélék minden évszakban remekül szolgálnak. Néhány macskaköves-recept az üdítőitallal kiegészíti az italt. Ez egy remek lehetőség, bár nem hagyományos vagy kötelező. A kagylók valóban a legjobb, ha zúzott jég felett szolgálják fel. A jégkockák gyors összetöréséhez tegye őket műanyag vagy kendő tasakba (egy Lewis-táskát kifejezetten erre a feladatra készítenek), és üsse rá a porlasztóra vagy a sodrófara. Használhat egy turmixgépet is, de el akarja távolítani az általa létrehozott felesleges vizet.
Recept variációk
- Míg a pálinka és a whisky nagyszerű macskát készítenek, a gin és a rum szintén elfogadható lehetõségek az alapszellem vonatkozásában. Alapként bármilyen desztillált alkoholt felhasználhat. Kipróbálhatja például a Grand Marnier macskát vagy a körtepálinka macskát. Ezek közül sokban szerepel a sherry és a másik szellem is. Egy régimódi csavarodáshoz próbálkozzon az egyszerű szirup helyett a gomme-szirupmal. Ez italának olyan selymes textúrát ad, amely nagyon élvezetes.
Mennyire erős a pálinka Cobbler?
Mivel a macskavirág túlnyomórészt folyadék, ez nem lesz könnyű ital. 80-szoros pálinkával vagy whiskyval és klub-szóda nélküli készítés esetén az alkoholtartalma körülbelül 27% ABV (54 bizonyíték). Ez nagyjából ugyanaz, mint egy manhattani vagy nagyvárosi. Természetesen, ha hozzáadunk szódat, ez gyengíti az italt, és ha a teljes 4-unciás öntettel Jerry Thomas-t használjuk, akkor még erősebb lesz.
Recept címkék:
- Brandy koktél
- koktél
- Amerikai
- nyári
