Sand Dabs. Sharon Hahn Darlin / Flickr
- Összesen: 15 perc
- Prep: 10 perc
- Főzni: 5 perc
- Hozam: 1 adag
A homokcsiszolók csodálatosan finom halak, hasonlóan a petrale nyelvhalhoz, vagy akár édesvízi halakhoz, mint például a szunyókákhoz vagy a falikához. Általában serpenyőben sütjük, de ízlésesek (és gyorsabban elkészíthetők), ha felszórják. Nézze meg, mennyire könnyű elkészíteni őket ízlés szerint ezzel a recepttel. Csak egy kis spritz friss citromlé szükséges, amikor kiszolgálják őket.
Hozzávalók
- 2–3 homokfűfilé (személyenként)
- 2–6 teáskanál vaj (1–2 teáskanál / homokfű filtenként)
- só ízlés szerint (finom tengeri só)
- Díszítés: citrom
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a brojlert, és helyezze a főzőtartót 3-4 hüvelyk alá a brojler alatt.
Öblítse le a homokba áttöltött filéket és szárítsa meg őket. Helyezze őket bőrükkel lefelé egy sütőlapra. Pontolja meg a filéteket vajjal, és meghintjük sóval.
Helyezze a sütőlapot a brojler alá, és főzze addig, amíg a hal könnyen meg nem pehelyzik és kb. 4 perc alatt el nem kezd barnulni.
Tálaljuk halakat melegben, citrom ékekkel a permetezéshez.
Recept címkék:
- hal
- főétel
- Amerikai
- esik
