Luc / Diana Rattray
- Összesen: 35 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 6-8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 302 | Kalória |
| 11g | Zsír |
| 41g | Carbs |
| 10g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6-8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 302 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 11g | 14% |
| Telített zsír 4g | 18% |
| Koleszterin 119 mg | 40% |
| Nátrium 837 mg | 36% |
| Összes szénhidrát 41 g | 15% |
| Élelmi rost 4g | 13% |
| Fehérje 10g | |
| Kalcium 235 mg | 18% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezek a tölcséres sütemények kiváló ízét a tésztához hozzáadott barna cukorból és fahéjból nyerik.
Csodálatosek ezek a juharszirup vagy a karamell öntet, vagy adjunk hozzá néhány gyümölcsöt (serpenyőben sült alma eszébe jut!) És egy nagy kanál vanília fagylaltot vagy friss édesített tejszínhabot.
Hozzávalók
- 2 nagy tojás
- 2 csésze tej (vagy több a kívánt állag érdekében)
- 1/4 csésze barna cukor (világos vagy sötét, csomagolt)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 3 csésze általános célú liszt (13 1/2 uncia)
- 1 1/2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál fahéj
- 1/2 teáskanál só
- Díszítés: fahéjcukor
Lépések
Egy mély serpenyőben, holland sütőben vagy olajsütőben kb. 2 hüvelyk olajat melegítsen 375 F-ra.
Melegítse a melegítő fiókot vagy sütőt 200 F-ra, ha főzés közben melegnek kell tartania a süteményeket.
Egy elektromos keverővel ellátott keverő edényben verte a tojásokat simára. Adjuk hozzá a tejet és a barna cukrot; verte, amíg jól meg nem keveredik.
Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót. Keverje hozzá, hogy alaposan megkeveredjen.
Adjuk hozzá a száraz keveréket a tojás és a tej keverékéhez. Beverjük az elektromos keverővel, amíg a tészta sima nem lesz.
Ha szokásos tölcsért használ, akkor a tésztát el kell végeznie több tejjel. Ez a tölcsér nyílásának szélességétől függ. A tésztának lassan, de egy palackban kell folynia.
Egy műanyag sajtolt üveg kicsit jobban irányíthatja az áramot, és a tészta kicsit vastagabb is lehet. A tölcsér sütemények vastagabbak és kissé lágyabbak is lesznek. Akárhogy is, ízlésesek!
Mielőtt hozzákezdené a tésztát a forró olajhoz, győződjön meg róla, hogy lassú, de állandó tésztát képes előállítani.
Amikor az olaj hőmérséklete 375 F (vagy 1 vagy 2 fokkal magasabb), kezdje hozzá a tésztát.
Normál tölcsérrel tartsa az ujját a nyílás felett, amíg az az olaj fölé nem kerül, majd fedje le a nyílást, és mozgassa a tölcsért körökben, hogy minden egyes tölcsértorta készítsen. Készítsen több kicsi vagy néhány nagyobb.
Főzzen körülbelül 1 1/2 percig, körülbelül 30–40 másodperc elteltével, vagy amikor az alján aranybarna van.
Távolítsa el a süteményeket egy fém kanállal egy papírtörlővel bélelt serpenyőbe a lefolyáshoz.
Helyezze a kész tölcséres süteményeket a melegítő fiókba vagy a sütőbe, hogy meleg maradjon, ha szükséges
* A földimogyoró-olaj kiváló választás az olaj számára, vagy használjon repce- vagy magas hőfokon finomított sáfrányolajat.
Szakértői tippek
A tálaláshoz szitáljuk a porcukorral a süteményeket, és csepegtetjük meg juharszirup, arany nádszirup vagy karamell öntettel.
Finom lennének gyümölcsökkel is. Próbáljon almát, áfonya, őszibarack vagy körte.
Recept címkék:
- Torta
- desszert
- Amerikai
- esik
