Leah Maroney
- Összesen: 70 perc
- Prep: 45 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 2 tucat (24 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 546 | Kalória |
| 27g | Zsír |
| 78g | Carbs |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2 tucat (24 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 546 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 27 g | 34% |
| Telített zsír 16g | 82% |
| Koleszterin 70 mg | 23% |
| Nátrium 136 mg | 6% |
| Összes szénhidrát 78 g | 28% |
| Élelmi rost 1g | 5% |
| Fehérje 2g | |
| Kalcium 102 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Semmi sem mondja, hogy esik, mint minden alma! Karamell alma-fahéjas tekercsek tele vannak tele friss almával, fahéjjal, vajjal és karamellos jegesedéssel.
Ezek a fahéjas tekercsek megéri a munkát. Egy kis időbe telik, hogy felkeljenek és kiguruljanak, de remek recept, hogy idő előtt elkészítsék, süssék, majd befagyasztják a fagyasztóban. Egyszerűen vegye ki és süsse be, amikor szüksége van rájuk!
Gooey-központjuk az almáspitekre emlékeztet, és a karamellos porcukor ugyanolyan ízű, mint a karnevál kedvence!
Hozzávalók
- A tésztához:
- 1 liter teljes tej
- 1 csésze vaj
- 1 csésze cukor
- 1 1/2 evőkanál élesztő
- 8-9 csésze liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- Töltéshez:
- 1 1/2 csésze olvasztott vaj (plusz 1–2 csésze a sütőedény aljára)
- 1/4 csésze fahéj
- 2 csésze cukor
- 5 közepes alma (hámozva, fúrva, aprítva)
- Jegesedés esetén:
- 1 csésze víz
- 2 1/2 csésze cukor
- 3 evőkanál vaj
- 1/3 csésze fele és fél
- 1 csipet sót
- 5 csésze porcukor
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítsük a tejet, a vajat és a cukrot egy serpenyőben közepes lángon. Csak hagyja forrni, ne forralja fel. Távolítsa el a tűzről és hagyja lehűlni langyosra.
Öntse az élesztőt a tetejére, majd keverje össze.
Adjunk hozzá körülbelül 7 csésze lisztet, és óvatosan keverjük össze. Fedjük le egy törülközővel, és tegyük meleg helyre, hogy kb. 1 órán keresztül emelkedjen.
Adjuk hozzá a többi liszt és a sütőport, és keverjük össze. Osszuk a tésztát két vagy három nagy darabra.
Egyszerre dobja ki a darabokat egy nagy téglalapba. Hagyja viszonylag vastag.
Melegítsük a vajat a töltelékhez, kockára vágott almával, fahéjjal és cukorral, amíg az alma kissé meglágyul.
Öntsön kb. 1/2-t vagy 1/3-a almás tölteléket a tésztára.
Görgessen a tésztát maga felé egy szoros tekercsben. Fogja össze a varratot, majd vágja 2 hüvelykes szeletekre.
Öntsön kb. 1/2 csésze vajat minden sütőedénybe. Helyezze a tekercset a tetejére, fedje le törülközővel és hagyja kb. 20 percig felmelegedni.
Ismételje meg a maradék tésztával.
Süssük tekercsben 375 ° C-on kb. 35 percig, ne süssük túl.
Vegye ki a tekercseket a sütőből.
A karamellos jegesedéshez: melegítse a cukrot és a vizet a tűzhelyen, amíg halványbarnává válik. Keverheti, de csak fakanállal. Amint világosbarnavá válik, állítsa le a hőt, adjuk hozzá a vajat, és keverjük össze. Adjon hozzá a nehéz krémet és állítsa vissza, mert az elpárolog.
Keverjük addig, amíg teljesen össze nem keverjük, habverjük fel a porcukorral.
Szárítsa el a jegesedést a Fahéjas tekercs teteje felett
Recept címkék:
- alma
- reggeli
- Amerikai
- vissza az iskolába
