John E. Kelly / Getty Images
- Összesen: 35 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 15 perc
- Pácolás: 12 óra
- Hozam: 4-6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 458 | Kalória |
| 22g | Zsír |
| 17g | Carbs |
| 44g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adagok | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 458 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 22g | 28% |
| Telített zsír 6g | 29% |
| Koleszterin 119 mg | 40% |
| Nátrium 171 mg | 7% |
| Összes szénhidrát 17 g | 6% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| Fehérje 44g | |
| Kalcium 94 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Pácolt, grillezett marhahús, carne asada néven szeretett vágott vágódeszka Kolumbiában. A pácban általában narancslé vagy lime juice, valamint fokhagyma, fűszerek és sör található. Tálaljuk carne asada-t egy salsa de aji picante - nal (paradicsom-alapú chili paprika mártással) és néhány areával, vagy használhatjuk egy arepa-szendvics töltelékéhez.
Hozzávalók
- 1 2 font. szárnyas steak
- 1/4 csésze növényi olaj
- 1 üveg sör
- 1/2 csésze narancslé
- 3 lime juice
- 4-6 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál vörösbor-ecet
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 teáskanál kömény
- 1 csomag Sazon Goya achiote-vel
- Só és bors ízlés szerint
Lépések
Keverje össze a növényi olajat, a palack sörének 1/2-ét, a narancslét, a lime-juice-t, az ecetet és a Worcestershire-mártást.
Keverje hozzá a fokhagymát, a köményt, a SazonGoya-t, valamint a sót és a borsot ízlés szerint.
Helyezze a szárnyas steakét egy műanyag tasak belsejébe, és a marinádék keverékét tegye bele a zsákba a steakkel együtt. A zsákot szorosan lezárja, majd hagyja a steakket éjszakán át pácolni a hűtőszekrényben.
Melegítsük a rácsot közepesen magasra. Távolítsa el a steak-t a pácból, és süsse rácson 5-8 percig mindkét oldalról, vagy amíg el nem éri a kívánt szintet.
Hagyjuk steakben pihenni 5 percig, majd nagyon vékonyra szeleteljük a gabonafélékre és tálaljuk.
Recept címkék:
- steak
- főétel
- Dél-amerikai
- cookout
