A grillezés nagyszerű módja annak, hogy finom, szórakoztató és tápláló ételeket készítsen. A grillen történő főzés számos egészségügyi előnnyel jár, például kevesebb zsírt fogyaszt (mivel minden felesleg lecsöpög a rostélyokba), és több vitamint és ásványi anyagot nyer (mivel a zöldségek grillezése megtartja a tápanyagot). Noha a grillek számos táplálkozási előnnyel járhatnak, ez a környezetre is hozzájárulhat.
A faszén használata gyakran szennyeződéses, összehasonlítva a gázüzemű grillekben használt gázzal, de megújuló forrásokból, például fűrészporból, kukoricakeményítőből és könnyebb folyadékokból származik. A könnyebb folyadék azonban a grillezéssel kapcsolatos sérülések egyik fő oka, és nagy mennyiségben kőolaj-alapú szennyezést okozhat. Az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége (EPA) szerint a faszén öngyújtó folyadék illékony szerves vegyületeket (VOC) bocsát ki a levegőbe, amelyek hozzájárulnak az ózonréteg kialakulásához.
Szerencsére könnyebb folyadék nélkül meggyújthatja a faszénrácsot. A zöld grillezéshez használt alternatívák, például a faszénindítók, olyan eszközök, amelyek közvetlenül felhasználják a csomós faszén vagy a faszénbrikett meggyújtását. A legtöbb faszénindító körülbelül ugyanolyan áron fizet, mint egy üveg könnyebb folyadék, és környezetbarátabbak.
-
Weber faszénkémény
amazon
A Weber faszénkémény kiváló módja a faszén elfogadható áron történő meggyújtásának. A faszén meggyújtása:
- Helyezzen egy vagy két darab gyűrött újságot az aljára, töltse fel a tetejét faszénnel és világítsa meg. Körülbelül 10 perc alatt égő forró szén lesz. Öntse őket (óvatosan) a grillbe, és készen áll a főzésre.
A faszénkémény egyik nagy előnye, hogy bármikor szükség lehet több szén elindítására. A Weber Charcoal kémény jól felépített és tartós ahhoz, hogy több száz induló vállalkozáson keresztül is képes legyen. Valójában ez több szenet fog meggyújtani, mint egy tucat üveg faszén öngyújtó folyadékot, és sok pénzt takaríthat meg az évek során.
-
Grill Pro elektromos faszénindító
Tovább gyártó vállalat
Annak érdekében, hogy a faszén égjen, csak annyit kell tennie, hogy elég melegen forralja. Az elektromos szénindító nem más, mint egy fűtőelem, amely nagyon felforrósodik, amikor csatlakoztatva van. Ez a szennyezésmentes készülék körülbelül 110 voltos és könnyen használható. Úgy működik, hogy a faszént hőcseréléssel elindítja egy tekercsből élő láng helyett. Ezt felhasználhatja legfeljebb két font faszén kezelésére.
A Grill Pro elektromos faszénindító széles hurkú, ívelt vonallal rendelkezik, így sok faszén érintkezésbe kerülhet egyszerre. Elektromos faszénindító használatával néhány perc alatt égetheti el a szénét anélkül, hogy a mérkőzést megszerezné. Plusz, bárhol felhasználhatja:
- Öntsön faszenet a grillbe, és helyezze be a faszénindítót. Fűtse fel a szenet fémhordóba, ha még többet kell adnia tűzéhez.
-
Looftlighter 60 második faszénindító
amazon
A legtöbb faszénindító 10–15 percet igényel ahhoz, hogy a faszén teljesen elégjön. A Looftlighter egy perc alatt meg tudja csinálni. Ez a biztonságos és környezetbarát indítókészülék 60 másodperc alatt fénzt, brikettet és fát gyújthat meg veszélyes vegyi anyagok használata nélkül .
A Looftlighter 60 Second Charcoal Starter szuperhevített levegővel (és láng vagy gáz nélkül) működik. A nagy teljesítményű festék-eltávolítóhoz hasonlóan a forró levegőt (kb. 1250 fok) fókuszálja a szénre. Ez elegendő hőszenet szolgáltat a faszénnek, hogy a tűz elinduljon, és nagy teljesítményű fúvóként a lángot is rajzolja. Bár ez a lehetőség a magasabb kategóriába tartozik, körülbelül 80 dollárba kerül, ez gyors eredményeket hoz.
-
Fatwood
amazon
A "könnyebb fa" néven is ismert "Fatwood" déli szleng kifejezés, amely az ősi fenyőfák alapjából származó természetes gyantával telített fára utal. Általában a már betakarított fák tuskóiból származik.
Ez a fa nagyon éghető és gyufával megvilágítható. Természetesen durva textúrája miatt nedvesen vagy szárazon is elégetheti. Ha egyszer ég, nagyon forró ég, ami tökéletesen alkalmas bármilyen tűz vagy faszén megvilágítására. A Fatwood használata a régi hagyományos módszer a grill vagy a dohányos meggyújtására - ez egy biztonságos és természetes módja annak, hogy a grill gyorsan elégethesse. Ráadásul nem tartalmaz vegyi anyagokat vagy adalékanyagokat.
-
Diamond Strike a Fire
amazon
A Diamond Strike a Fire faszénindítók paraffinnal telített sajtolt faanyagból készülnek, amely kb. 10 percig ég. Csakúgy, mint a mérkőzés, ezek az indítók könnyedén megvilágítják a faszénet:
- Vegye ki a tűzoltót. Szúrja ki a piros gyújtógyertyát a doboz hátulján található sztrájkcsíkra. Ez ugyanúgy meggyullad, mint egy gyufa. Ha a vége ég, egyszerűen nyomja le egy halom faszénbe, és tűz lesz.
Noha ezek az indítók nem feltétlenül a leginkább környezetbarát megoldás - összehasonlítva más gyújtókkal - ezek a munkát végzik. Ráadásul nem igényelnek villamos energiát vagy újságlapokat, ami kiválóan alkalmas faszén megvilágítására, ha nem vagy otthon.
