Diana Rattray
- Összesen: 50 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 35 perc
- Hozam: 6-8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 592 | Kalória |
| 45g | Zsír |
| 19g | Carbs |
| 28g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6-8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 592 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 45g | 58% |
| Telített zsír 26g | 130% |
| Koleszterin 165 mg | 55% |
| Nátrium 755 mg | 33% |
| Összes szénhidrát 19 g | 7% |
| Élelmi rost 2g | 7% |
| Fehérje 28g | |
| Kalcium 310 mg | 24% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a sajtburger-chowder őrölt marhahús, apróra vágott zöldség és sajt finom keveréke. Néhány marhaleves fokozza a marhahús ízét, míg a tej és a sajt krémes. Ezt a tésztát főzheti a tűzhelyen vagy a lassú tűzhelyen.
Készítsen részleges tejszínnel, a tejjel együtt, hogy gazdagabbá váljon, és bátran testreszabhatja az ízlésének. Adjunk hozzá egy kis szalonnát az őrölt marhahús keverékéhez egy szalonnás sajtburger-aprítóhoz. További tudnivalók a tippek és variációk között találhatók.
Ez egy kiváló leves bulira vagy hátsó rendezvényre. Helyezze a lassú tűzhelybe, és tartsa meleg vagy alacsony hőmérsékleten a tálaláshoz.
Hozzávalók
- 1 font sovány őrölt marhahús
- 1/2 csésze zeller (apróra vágva)
- 1/2 csésze hagyma (apróra vágva)
- 2 közepes burgonya (hámozva és kockára vágva, kb. 2 csésze)
- 2 evőkanál zöldpaprika (apróra vágva)
- 1 doboz / 10 3/4 uncia sűrített marhahúsleves *
- 1 evőkanál marhahúsleves granulátum (vagy marhahús alap)
- 2 1/2 csésze tej (vagy használjon részleges tejszínt egy gazdagabb chowderhez)
- 3 evőkanál liszt
- 3 evőkanál vizet
- 1 csésze cheddar sajt (éles, aprított, plusz körettel)
- Díszítés: petrezselyem (friss, apróra vágott)
Lépések
Egy négynegyes holland sütőben vagy serpenyőben közepes lángon főzzük az őrölt marhahúst a zellert és a hagymát keverés közben, amíg a marhahús már nem rózsaszínű. Szívja le a felesleges zsírt. Keverje hozzá kockára vágott burgonyát, apróra vágott zöldpaprikát, marhahúslevest és a sűrített marhahúslevest.
Fedjük le az edényt és forraljuk fel; csökkentsük a hőt és pároljuk, amíg a zöldségek gyengéd lesz, kb. 20-30 percig.
Adjunk hozzá tejet a fazékhoz, és keverjük fel a lisztet 3 evőkanál vízzel, amíg sima nem lesz.
Adjuk hozzá a lisztkeveréket a serpenyőhöz. Főzzük, és keverjük addig, amíg vastag és pezsgő nem lesz.
Adjuk hozzá az aprított cheddar sajtot; melegítsük és keverjük, amíg a sajt megolvad.
A levest tálba rakja, és aprítsa össze apróra vágott sajttal és apróra vágott petrezselyemmel, ha szükséges.
Lassú tűzhelyre vonatkozó utasítások
A fentiek szerint pirítsa meg az őrölt marhahúst a zellerrel és hagymával. Szívja le a zsírt, keverje hozzá a burgonyát, a paprikát és a húslevest. Forraljuk fel az elegyet főzve, majd helyezzük át a lassú tűzhelybe.
Fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten kb. 5-6 órán keresztül, vagy amíg a burgonya gyengéd lesz. Vagy főzzen magas hőmérsékleten körülbelül 3 órán keresztül.
Adja hozzá a tejet a lassú tűzhelyhez, majd keverje hozzá a liszt és víz keveréket (lásd fent). Adjuk hozzá az aprított sajtot. Állítsa magas hőmérsékleten a lassú tűzhelyt, és főzze kb. 30 percig, vagy amíg meleg és megvastagodik.
Díszítsen további sajtot és petrezselymet, ha szükséges.
* Ha nincs kondenzált marhahúsleves, használjon 1 1/2 csésze vizet 1 evőkanál marhahús-alapú vagy húsleves granulátummal kombinálva.
Recept címkék:
- cheddar sajt
- vacsora
- Amerikai
- esik
