Diana Rattray
- Összesen: 45 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 538 | Kalória |
| 35g | Zsír |
| 30g | Carbs |
| 27g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 538 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 35g | 44% |
| Telített zsír 14g | 68% |
| Koleszterin 110 mg | 37% |
| Nátrium 432 mg | 19% |
| Összes szénhidrát 30 g | 11% |
| Élelmi rost 3g | 11% |
| Fehérje 27g | |
| Kalcium 49 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az egyszerű csirke és rizs recept egy ízléses pilaf, főtt csirkével, pekándióval és rizzsel készítve. Paradicsomot és fűszereket adnak hozzá, hogy sok íz és nedvesség legyen. Egy edényes étkezés előkészítéséhez és főzéshez egy serpenyőben vagy pirított serpenyőben, amely gyorsan összejön egy kiadós és forró hét-éjszakai vacsorára. Ez egy fantasztikus jármű a megmaradt főtt csirke vagy pulyka számára.
Ennek az ételnek az alapja az indiai ihletésű csirke és rizs curryporral vagy lassú tűzhelyes csirke curryvel. Ha egy teljesen más ízprofilt keres, akkor ez az olasz öntettel készített könnyű csirke- és rizsbogyó biztosítja a kívánt eredményt.
Hozzávalók
- 2 csésze csont nélküli főtt csirke (kockára vágva)
- 8 evőkanál vaj
- 1/4 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1/2 csésze pekándió (apróra vágva)
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál őrölt fekete borsot
- 1/4 teáskanál őrölt koriander
- 1 1/2 csésze nyers hosszú szemű rizs
- 3 csésze csirkeleves (forrásban)
- 1 (14, 5 uncia) kockára vágott paradicsom (nem pácolt)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Megolvasztjuk a vajat egy közepes serpenyőben közepes-alacsony hőn.
Adjunk hozzá csirkét és hagymát, és főzzük 3 percig, alkalmanként keverve. Adjuk hozzá a pekándiókat, és főzzük 2 percig tovább, szükség szerint keverve. Adjunk hozzá sót, borsot és koriandert, és egészen addig keverjük.
Adjuk hozzá a rizst, és keverés közben főzzük 5 percig, amíg az összes rizsmag be nem borul a zsírral (vaj).
Adjuk hozzá a forró húslevest és a nedvesítetlen kannát a paradicsomhoz. Jól keverje meg és forralja fel.
Fedjük le, csökkentsük a hőt alacsony hőmérsékleten és főzzük 20 percig, vagy amíg a rizs gyengéd és a folyadék felszívódik.
Távolítsa el a tűzről és hagyja állni 5 percig, lefedve.
Fedezze fel, villával bolyhosítsa, és ha szükséges, forró tálaljuk salátával.
Recept variáció
- Kívánság szerint, miközben a pelyhe 5 percig pihen, egy kis változatosság érdekében adjunk hozzá 1/2 csésze 1 csésze fagyasztott borsóhoz, keverjük össze, állítsuk össze és várjunk 5 percet. A fennmaradó hőnek elegendőnek kell lennie a borsó finom al dente állagig történő megolvasztásához.
Mi a Pilaf?
Amikor az emberek hallanak egy pillafnak nevezett ételt, automatikusan feltételezik, hogy rizs alapú. A pilaf azonban az elkészítés módszere, nem pedig egy tál neve.
Bármely típusú, általában szárított teljes kiőrlésű alapanyag készíthető, amelyet pilau néven is ismert. A gabonát valamilyen forró zsírban pirítják, hogy pirítják, és a szemeket külön tartsák. Ezután forrásban lévő folyadékot, általában húslevest adunk a szemekhez, keverjük, majd fedővel főzzük, amíg a folyadék felszívódik.
Zöldségeket és húsokat adhatunk hozzá, hogy egyébként köretként egész és töltő ételré alakítsunk.
Recept címkék:
- csirke fő
- csirke és rizs pilaf
- főétel
- Amerikai
