David Bishop Inc./Photolibrary/Getty Images
- Összesen: 60 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 40 perc
- Hozam: 4 adag
Egyszerű és ízletes, ezek a töltött paprika darált marhahússal, rizzsel és kukoricával kiváló mindennapi családi vacsora. A recept egyszerű, de sokoldalú is.
A délnyugati ízesítésű töltött paprika esetében adjunk hozzá körülbelül 1 teáskanál chili-port az őrölt marhahús keverékhez, és egy köpnyi cayenne-t. A töltött paprikát közvetlenül a sütés befejezése előtt töltsük fel bors jack sajttal.
Alacsony szénhidráttartalmú töltött paprika esetén hagyja ki a rizst, és növelje meg a többi összetevőt, vagy cserélje ki a rizst leeresztett és öblített konzerv feketebabra.
Hozzávalók
- 4 nagy zöld paprika
- 1 - 1 1/2 font sovány őrölt marhahús
- 2 evőkanál hagyma (apróra vágva)
- 1/2 teáskanál fűszeres vagy normál só
- 1/4 teáskanál bors
- 1 doboz (12–14 uncia) teljes magmag kukoricával (leürítve)
- 1 1/2 csésze főtt rizs
- 1 doboz (8 uncia) paradicsomszósz
Lépések
Melegítsük a sütőt 350 F-ra.
Enyhén kenje meg a sekély háromnegyed sütőtálcát.
Vágjuk le a paprika tetejét; távolítsa el a magokat és a membránokat.
Forraljon fel egy nagy fazék vizet. Csökkentse a hőt alacsonyra és adja hozzá a paprikát. Főzzük a paprikát a forró vízben 10 percig.
Egy nagy serpenyőben közepes lángon főzze meg az őrölt marhahúst és a hagymát; öntsön le a felesleges zsírt. Adjon hozzá fűszereket, rizst, kukoricát és paradicsomszószt. Melegítsük forróra és pezsgőssé.
Kanál az őrölt marhahús töltőkeveréket a paprikába; Helyezze a rakott edénybe. Helyezzen további töltést, ha van, a töltött paprika köré. Süsse a töltött paprikát 350 F hőmérsékleten 20 percig.
Recept címkék:
- Paradicsom
- főétel
- déli
- weeknight
