Csokoládé chips vajas sütik.
Luc / Miri Rotkovitz
- Összesen: 29 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 14 perc
- Hozam: Körülbelül 36 süti, 18 szolgál
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 213 | Kalória |
| 15g | Zsír |
| 18g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: Körülbelül 36 süti, 18 szolgál | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 213 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 15g | 19% |
| Telített zsír 8g | 42% |
| Koleszterin 78 mg | 26% |
| Nátrium 138 mg | 6% |
| Összes szénhidrát 18 g | 7% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 42 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Kóser állapota: Pareve
Függetlenül attól, hogy élelmezési allergiákkal küszködik, vagy olyan ebédlős ételeket keres, amelyeket biztonságosan küldhet gyermekeinek diómentes iskolákba vagy táborokba - elősegíti, hogy gluténmentes, allergia-barát süti-recept legyen az arzenáljában. Ezek a Chocolate Chip napsütéses sütemények nemcsak finomak, de búza-, tej-, földimogyoró- és fánkó is mentesek. A legjobb, hogy nem igényelnek nehezen megtalálható összetevőket. A teljes kiőrlésű zabot blitosítják a turmixgépben, hogy egészséges lisztet helyettesítsenek, míg a napraforgóvaj hozzáfűzi a fehérjét - és nagyszerű ízű. A mini csokoládé chips használata a tésztával a legjobban működik, és biztosítja, hogy minden falattal megkapták a csokoládét.
Hozzávalók
- 1 csésze régimódi hengerelt zab, VAGY zabliszt
- 1 csésze napraforgóvaj
- 1/2 csésze csomagolt barna cukor
- 1/2 csésze granulált cukor
- 3/4 teáskanál sütőpor
- 1/8 teáskanál finom tengeri vagy kóser só
- 1 nagy tojás
- 2 evőkanál semleges ízesítésű olaj, például napraforgó vagy repce
- 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 1/2 csésze mini félédes csokoládé chips
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
Sorozzon be két nagy, peremű sütőlapot pergamenpapírral.
Helyezze a zabot, ha használ, egy turmixgépbe vagy élelmiszer-feldolgozóba. Húzza tovább többször, amíg finom, lisztszerű por nem lesz.
Egy nagy tálban keverje össze a napraforgóvaj, a barna cukor és a granulált cukor.
Adjuk hozzá a zabliszt, a sütőport és a sót, és alaposan keverjük össze.
Adjuk hozzá a tojást, az olajat és a vaníliakivonatot, és keverjük addig, amíg jól össze nem keverjük.
Hajtsa be a csokoládé chipset.
Dobja el a süti tésztát teáskanálnyi teával az elkészített sütőlapokra, kb. Ha szükséges, nyomja be a villát mindegyik tetejére, hogy hozzon létre egy keresztirányú mintát.
Süssük az előmelegített kemencében 12–14 percig, vagy amíg a sütemények meg nem szilárdulnak, a teteje száraznak tűnik, és az alja aranyszínű.
Vegye ki a sütőből, és hagyja, hogy a sütik öt percig pihenjenek a sütőlemezen, majd óvatosan egy spatulával vigyék át őket a hűtőszekrényekbe. (A sütik finoman egyenesen a sütőből származnak; ha pihentetjük őket, lehetőséget adnak nekik megszilárdulásra és kevésbé hajlamosak a törésre.)
Tálaljuk és élvezzük!
tippek
- Legfeljebb egy hétig tartson légmentesen lezárt tartályban szobahőmérsékleten, vagy legfeljebb 3 hónapig a fagyasztóban.
Recept variációk
Allergia-barát sütési tippek:
- Ha ezt a receptet tojásmentesnek is kell készítenie, keverjen össze 1 evőkanál lenmagot 3 evőkanál vízzel, és használja a tojás helyett. Noha a napraforgómag-allergia kevésbé gyakori, mint a dióallergia, az nem ismeretlen. Ha ételt allergiás személyeknek főz, akkor feltétlenül közzé kell tennie az összes összetevőt, és ügyeljen különös figyelmet a keresztszennyezés elkerülésére. Az allergia-barát szempontból nem minden napraforgóvaj egyenlő. A Sunbutter egy kosher-tanúsítással rendelkező márka, amelyet egy külön földimogyoró-, dió- és szójamentes létesítményben gyártanak. Ha az allergia aggodalomra ad okot, ne feledje, hogy egyes márkák ugyanazon létesítményben vagy ugyanazon terméksorokon dolgozzák fel napraforgóvajját, mint más dióvaj. Mindig először lépjen kapcsolatba a céggel, hogy megtudja, lehetséges-e a keresztszennyezés. Ha búzaallergiája, celiakia vagy gluténérzékenysége van, keressen olyan zabot, amely hitelesített gluténmentes. A csokoládé gyakran rejtett allergéneket tartalmaz. Az Élet Élet és a Kaliforniai Ínyenc két kozher márka, amely szója-, glutén-, dió- és tejmentes.
Recept címkék:
- vegetáriánus
- villásreggeli
- kóser
- vissza az iskolába
