Chocolate Flan Cake - Chocoflan. Marian Blazes
- Összesen: 2 óra 30 perc
- Prep: 75 perc
- Cook: 75 perc
- Hozam: 1 torta (12-16 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 335 | Kalória |
| 18g | Zsír |
| 29g | Carbs |
| 8g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 sütemény (12-16 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 335 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 18g | 23% |
| Telített zsír 7g | 34% |
| 100 mg koleszterin | 33% |
| Nátrium 140 mg | 6% |
| Összes szénhidrát 29 g | 11% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| 8g fehérje | |
| Kalcium 194 mg | 15% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a szokásos recept szórakoztató a csokoládé készítéséhez, mivel van egyfajta sütés "varázslat". A tésztát és a csokoládé összetevőit egy-egy csomóba vagy cső serpenyőjébe adják, mindegyik összekeveredik, és varázslatosan elkülönítik magukat a kemencében egy gazdag csokoládés süteményre, amelynek tetején egy krémes karamell karima van. Torta és karimája minden falaton, dulce de leche karamellmártással elcsepegve!
Van néhány trükkö a siker biztosításához, a legfontosabb az, hogy hagyja, hogy a sütemény teljesen lehűljön (vagy akár lehűtse), mielőtt az a serpenyőből kinyomtatná, függetlenül attól, hogy mennyire kísértő lehet, hogy azonnal ellenőrizze. kijön a sütőből. A karimának kihűlnie kell a teljes beállításhoz, különben repedhet és eltörhet, amikor az edényt felfelé fordítják. Hagyományosan ezt a tortát, akárcsak a karimát, hidegen szolgálják fel, de melegben vagy szobahőmérsékleten is nagyon jó. Lehetséges, hogy egy szelet finoman melegítheti a mikrohullámú sütőben, de ügyeljen arra, hogy a hűvös legyen, amikor megpróbálja kihúzni a serpenyőből.
Ehhez a recepthez 12 csésze köteg, cső vagy angyal étel sütemény szükséges, valamint egy olyan sütőtál, amely elég nagy ahhoz, hogy a sütő serpenyő belsejébe illeszkedjen (a vízfürdőhöz).
Nagyon jó ötlet, ha kenje jól a sütőt, és még jobb, ha nem tapadós serpenyőt használ, ha van.
Hozzávalók
- A torta számára:
- 1 ördög élelmiszer-csokoládétorta
- 1/4 csésze kakaópor
- 1 csésze tej
- 1/3 csésze tejföl
- 1/2 csésze növényi olaj
- 3 tojás
- 2 teáskanál vanília
- Csipet só (ízlés szerint)
- A karosszék számára:
- 12 uncia édesített sűrített tej
- 14 uncia elpárologtathatja a tejet
- 3 tojás
- 1 evőkanál vanília
- 1/4 teáskanál só
- 3/4 csésze dulce de leche
- 3/4 csésze karamell öntet (például fagylalt öntettel)
- Opcionális: csokoládé hinti díszítésre
Lépések
Melegítse elő a sütőt 350 fokra.
Kenje meg alaposan egy 12 csésze köteg, cső vagy angyal étel süteményt vajjal vagy növényi rövidítéssel.
Helyezze a tortakeveréket egy állandó keverő edénybe. Adjunk hozzá kakaóport, tejet, tejfölt, 3 tojást, növényi olajat, vaníliát és egy csipet sót, és alaposan keverjük össze.
Helyezze a sűrített tejet, az elpárologtatott tejet, a 3 tojást, a vaníliát és a sót egy turmixgépbe, és addig pulzálja, amíg jól meg nem keveredik.
Finoman melegítse fel a dulce de leche-t a mikrohullámú sütőben, hogy lágyuljon, majd keverje össze a karamell öntettel. Helyezze a karamell / dulce de leche keverék felét a sütőedény aljára. Fogja meg a fennmaradó felét.
Öntsük a csokoládés tésztát a serpenyőbe. Öntsük a sűrített tej / tojás keveréket a serpenyőbe (nem kell keverni a 2 tésztát). Fedjük le az edényt egy olajozott alumínium fóliával.
Helyezze be a sütőlapot a sütő serpenyőbe. Helyezze a serpenyőket a sütőbe, majd óvatosan töltse meg a sütőedényt 1-2 hüvelyk forró vízzel.
Süssük a tortát 1 órán át és 15 percig, vagy amíg a sütemény vissza nem tapad. Óvatosan vegye ki az edényeket a sütőből (kerülje a forró víz lecsúszását / ömlését).
Hagyja, hogy a sütemény teljesen lehűljön a serpenyőben, vagy hűtse le a tortát, amíg lehűl.
Távolítsa el a fóliát az edényből, és óvatosan érintse meg az edényt a pultra. Finoman lazítsa meg a sütemény széleit a serpenyő oldalától. Fordítson egy nagy lemezt a serpenyő tetejére, majd fordítsa meg az edényt úgy, hogy a torta ki tudjon csúszni az edényből és a tányérra.
Melegítsük meg a megmaradt karamellszósz / dulce de leche keveréket, és szitáljuk rá a süteményre. Díszítsük a tortát, ha szükséges, csokoládé hintivel.
Recept címkék:
- Csokoládétorta
- desszert
- Dél-amerikai
- születésnapok
