A luc
- Összesen: 20 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 219 | Kalória |
| 12g | Zsír |
| 19g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 219 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 12 g | 15% |
| Telített zsír 7g | 33% |
| Koleszterin 28 mg | 9% |
| Nátrium 169 mg | 7% |
| Összes szénhidrát 19 g | 7% |
| Élelmi rost 1g | 2% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 111 mg | 9% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A brit karácsony nem lenne ugyanaz a hagyományos és a kedvenc karácsonyi puding nélkül. Vannak különféle szószok, amelyek jól működnek a pudingdal, beleértve ezt a finom, a legszokásosabb Brandy mártást. A karácsonyi puding nagyon jól működik egy csípős, gazdag mártással, amely tökéletes egyensúlyt biztosít a pudinghoz. Mindig ugyanazt a folyadékot használja a szószban, mint amiben a pudingban van, hogy az ízek legjobb házassága legyen.
Ha szeretné, a Brandyt helyettesítheti a Rummal, ez ízlés kérdése és mi van a pudingjában. Klasszikusan azonban Brandy az íz. Bármelyiket is választja, mindkettő ízletes.
Ez a brandy szósz recept annyira könnyen elkészíthető, akár nappal vagy kettővel elkészíthető, hűtve, majd egyszerűen újramelegíthető, amikor a puding kész. Ha igazán szereti a rúgást, adjon hozzá egy extra csepp likőröt közvetlenül a tálalás előtt - bár csak a felnőttek számára.
Hozzávalók
- 2 uncia vaj
- 2 uncia sima liszt
- 1 pint tej
- 2 uncia cukor (finom vagy görgő)
- 5 evőkanál pálinkát vagy konyakot
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Egy nem tapadós serpenyőben közepes lángon óvatosan megolvasztja a vajat.
A luc
Miután megolvadt, adjuk hozzá a lisztet, és gyorsan keverjük, hogy vastag, sima paszta legyen. 1 percig főzzük, ügyelve arra, hogy ne égessük el.
A luc
Kézi habverővel lassan, erőteljes keverés közben adjuk hozzá a tejet. Folytassa a habzást, amíg vastag, sima szósz képződik, ez 3-5 percig tart. Vigyázzon, nehogy a hő túl magas legyen, mert a szósz alapja megéghet.
A luc
Miután a szósz elkészült, adjuk hozzá a cukrot, és keverjük még kissé, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Csökkentse a hőt és óvatosan főzze 5 percig, időről időre keverve.
A luc
Adja hozzá a pálinkát vagy a konyakot, habverve a sima szószba.
A luc
A mártást ezután lehűtheti, és néhány napig hűtőszekrényben takarva tarthatja, így nagyszerű az előzetes tervezéshez.
A luc
Karácsony napján egyszerűen melegítse újra a tűzhelyre vagy a mikrohullámú sütőre. Adjunk hozzá egy csepp Brandy vagy konyakot, hogy felélénkítsük az ízét.
A luc
Miután meggyújtotta a pudingot, tálalja meg a pudingra öntött mártást.
tippek
- Maradék szósz, csakúgy, mint a puding, nagyon jól melegszik, és nagyszerű élvezet a Boxing Day-n. Egyszerűen melegítse újra a mártást egy serpenyőben a tűzhelyre vagy a mikrohullámú sütőbe. Ügyeljen arra, hogy ne égessen. Ezt a mártást nem kell csak a karácsonyi ünnepségekre tartani. Ez egy jó alapvető édes, fehér szósz, és jól használható sok aromaanyaggal, akár alkoholos, akár nem alkoholos. Ne szolgálja gyermekeknek. Ha gyermekei vannak az ebéden, kínálnak pudingot, fagylaltot, vagy készítsen egy egyszerű fehér mártást.
Recept címkék:
- szósz
- brandy szósz
- desszert
- angol
