Lauri Patterson / Getty Images
- Összesen: 30 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: Körülbelül 6 csésze (24 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 17 | Kalória |
| 0g | Zsír |
| 4g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: körülbelül 6 csésze (24 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 17 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 0g | 0% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 25 mg | 1% |
| Összes szénhidrát 4 g | 1% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 13 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Nem helyettesítheti a friss, dagadt salsát, ezért feladja a hűtőszekrényben lévő üzletben lévő üvegeket, és kezdje el főzni a gyors és egyszerű receptünkkel. Ha elkészült, elegendő lesz egy nagy párt befogadására, vagy néhány tartály megtöltésére, és magának a hűtőszekrényben tartására.
Könnyen beállíthatja ezt a salsa ízlése szerint. Ha nem szereti a forró salsa, a receptünk ugyanolyan jó, ha a chilit nem tartalmazza. Ön vagy valamelyik barátja nem tolerálja a koriantort? Hagyja oldalán azok számára, akik szeretik.
Receptek kiválóan alkalmas chipsre, de felhasználhatja más receptekben (omlett, steak, levesek, chilaquiles) az ízeik fokozására. Ha van maradék salsa, nézzen meg további ötleteket a recept variációinkban.
Hozzávalók
- 1 Serrano chile (vagy Jalapeno, magvak eltávolítva, apróra vágva)
- 6 paradicsom (közepes friss, 1/4 hüvelykes darabokra aprítva)
- 1 édes hagyma (közepes, apróra vágott)
- 3 zöld hagyma (vékonyra szeletelve, beleértve a zöld tetejét is)
- 1/8 csésze koriander (lazán csomagolva, friss, apróra vágva)
- 1/4 teáskanál köménypor
- 1/2 teáskanál chili por
- 1/2 teáskanál szárított oregánó
- 1/4 teáskanál fokhagymapor
- 8 uncia paradicsomos szósz (konzerv)
- 4 uncia zöld chili (konzerv, apróra vágott, enyhe)
- 2 evőkanál vörösbor-ecet
- Só ízlés szerint)
- Bors (ízlés szerint)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Egy nagy tálban egyesítse az összes összetevőt és alaposan keverje össze. Ellenőrizze a sót és a borsot, és tegye egy légmentesen lezárt tartályba a hűtőszekrényben legalább 2 órán keresztül, hogy az aromák megkeveredjenek. Minél többet hagyja pihenni, annál jobb az íze és textúrája.
Tálaljuk egy közepes méretű tálban, és díszítse friss korianderrel.
Élvezze a kukorica chips
Egyéb felhasználások Salsa-hoz
A Salsa nem kizárólag zsetonmártás. Ha nagy párt után marad megsalsa, használja ezt más ételek kiegészítésére:
- Tojás: Adjunk egy kanál sálát tojásonként. Keverjük össze és főzzük úgy, mint a rántotta, egy forró serpenyőben olívaolajjal. Tálaljon több kukorica chipstel vagy lágy tortillával, hogy elkészítsék a reggeli burrito-t. Steak és csirke: Grillezzük meg a húsukat, ahogy általában, de adagolás előtt minden egyes darabra tegyen jó mennyiségű salsa-t. A befejezéshez adjon hozzá tejfölt és apróra vágott mogyoróhagymát. Rizs: Használjon salsa-t ízesítő alapanyagként a rizshez. Egy edénybe keverjünk hozzá 1/2 csésze salsa, 1 csésze rizs, 2 csésze víz, 1 kanál olívaolaj, egy csipet só és főzzük a rizst, mint általában. Használjon rizst köretként vagy keverés-sütés alapjául. Bab: Ha gyors vacsorára van szüksége, gőzöljön pár rizst, miközben kever egy kannát fekete babot 1 csésze salsaval közepes lángon körülbelül 8 percig. Egy tálba tegyen 1/2 csésze főtt rizst, 1/2 csésze babot, szitáljon olívaolajjal, adjon hozzá 1/2 avokádót, és aprítson össze néhány tortilla tetejére egy könnyű mexikói ihletésű tálhoz.
Tárolás
- A maradék salsát legfeljebb öt napig fedett tartályban, hűtőszekrényben tárolhatja. Három hónapig történő megőrzés céljából fagyasztózsákokban fagyaszthatja a salsa egyes részeit. Ezután felolvaszthatja, mielőtt felhasználná és élvezné. Ha úgy tűnik, hogy a kiolvasztás után elvesztette a textúráját, akkor mindig röviden feldolgozhatja azt egy élelmiszer-feldolgozóban, így sima, nem pedig darabos.
Recept címkék:
- Paradicsom
- mexikói
- esik
- szószok
